01-ден 08-ге дейін
Вьетнамдық көктемгі ораманы орау - Cha Gio
Вьетнам көктемгі ролллары - Cha Gio. © Dennis KH Sim, licensed.de сайтында Қуырылған көктемгі орамдарды жұмсақ күріш қағазына оралғанда, көкөністер мен тұздықтар керемет императорлық роллдарды тамашалайды.
Көктемгі роллдарды ораудың осы нүктесіне жетерден бұрын сізде:
- Вьетнам көктемгі орамасын толтырды .
- көктемгі орамды күріш қағаз орауыштары арқылы орады .
- көктемгі роллдарды қуырған
- және негізгі ингредиент болып табылатын балық соусы болып табылатын Вьетнам шырышты соустарын жасаған. Бұл Cha Gio-мен өте жақсы жүретін шомылу тұздығы.
Қуырылған көктемгі роллдармен бірге, сізге қажет кептірілген күріш қағазының қаптамалары, кейбірі су, кейбір жаңа піскен шөптер мен көкөністер және кейбір соустар .
02/08
Күріш қаптамасын ылғалдандыру
Күріш қағазының қаптамасын ылғалдандыру. © Dennis KH Sim, licensed.de сайтында Күріш қағазының қаптамасының 2 түрлі өлшемі - 6,3 «(16 см) немесе 8,7» (22 см) диаметрі бар, мен кішігірім заттарды қолданғым келеді - мен ораманы оңайырақ түсіріп, сәл артық сезінемін! тек қана жағымсыз жағы - көктемгі орамға қанша нәрсені қоюға болмайтындығы, екеуін де көріңіз және қажеттіліктеріңізге қаншалықты сәйкес келетінін көріңіз.
Күріш қағазының қаптамасын пайдаланбас бұрын оны ылғалдандыратын 2 әдіс бар. Бірінші әдіс күріш қағазы арқылы Вьетнам көктемгі орамасын толтыруға арналған қадамдық нұсқаулықта түсіндірілді. Бұл әдіс күріш қағазында тез жұмыс істейтін болғандықтан және ас үйде көбірек орын болса, бұл тиімдірек болады.
2-әдіс асхана үстеліне ыңғайлы. Шағын ыдысты немесе құмыраны пайдаланыңыз және оны жылы сумен толтырыңыз. Бұл аз кеңістікті қолданады және қонақтармен бірге тамақтанған кезде ол сізді қызықтырады.
03 08
Жаңа піскен көкөністерді, шөптерді және кейбір соустарға тағып отырыңыз
Жаңа шөптерді, көкөністерді және кейбір соустарды тағайындаңыз. © Dennis KH Sim, licensed.de сайтында Күріш қағазы сумен жұмсарғаннан кейін, шай қасықты қолданып, күріш қағазының ортасына қарай кішкене чили тұздығын және хуазин тұздығын қойыңыз. Мен осы уақытта Вьетнамның салқын тұздығын ұсынбауға кеңес бермеймін, себебі соус бит ағыны және күріш қағазының қаптамасы өте сулы болғандықтан жыртылуы мүмкін.
Сіз таңдаған барлық шөптер мен көкөністерді қоя аласыз - Вьетнам көктемгі орамының дәмін жақсартатындықтан, мен бәрін біразға бөлемін.
08 04
Қуырылған Вьетнам көктемгі орамасын салу
Ча Гио күріш қаптамасында. © Dennis KH Sim, licensed.de сайтында Қуырылған көктемгі орамды соустар мен көкөністер мен шөптердің үстіне қойыңыз. Содан кейін Вьетнамның соустарының біразын құйыңыз. Егер сіз көктемгі орамдағы күріш қағазының орамына тым үлкен болса, қуырылған серіппелі орамды ұзындығы 2 дюйм болатын көлденең бөліктерге бөліңіз.
05 of 08
Қабатты алға жылжыту
Көктемгі орамды орауды бастаңыз. © Dennis KH Sim, licensed.de сайтында Қуырылған серіппелі орамды жабатын етіп, ең жақын қабықтың жиегін ашыңыз. Бұл бірінші пішінің қуырылған көктемгі орамаға түсуіне көз жеткізіңіз. Ылғалдандырылған күріш қағазының қаптамасы жабысқақ болуы керек, бұл орау процесінің қалғанын жеңілдетеді.
08 08
Солға және оңға қисық
Көктемгі орамды орауды жалғастырыңыз. © Dennis KH Sim, licensed.de сайтында Қолдарыңыздың екеуін де пайдаланып, орауыштың оң жағын ортаға бағыттаңыз, толтырылған жерді тоқтатыңыз
Қағаздың сол жағы үшін солай істеңіз.
08 07
Бүктелген форвардты ұстаңыз
Көктемгі орамды орауды жалғастырыңыз. © Dennis KH Sim, licensed.de сайтында Қабықшаны қаптаманың соңына жеткенше алға қарай қаптаңыз.
08 08
Дайын, шағып алыңыз!
Шіркеңіз! © Dennis KH Sim, licensed.de сайтында Бұл керемет көктемгі роллды жеу тәсілі оны қолыңызда ұстап, итке бастайды. Асың дәмді болсын!