Қамшы 10 000 жылдан астам уақыттан бері азыққа арналған
Аааа ... қой. Осындай кішіпейілділікке ие болған осындай ғажайып дәм. Тоқты - бұл өте жан-жақты ет және жергілікті нарықта оңай қол жетімді. Алайда, таңқаларлық нәрсе, қойдың құрамы Америкада үлкен сүйікті (1992 жылы адамға бір фунт). Мүмкін, тарих пен ақпараттың неге екенін түсіндіретін шығар.
Тоқсық тарихы
Неміс ламбизінен шыққан қой сөзі . 10 000 жыл бұрын Орталық Азияда адам қойдың азық-түліктердің ғана емес, киімнің де жақсы көзі екенін анықтады.
Қойлар (Ovis aries) бұрыннан бері Азия, Еуропа, Австралия және Жаңа Зеландияның тамақ өнімдері мен тоқыма көзі болды.
Орта ғасырларда фермерлер қойдың ет, жүнге киім, пергаменттерге арналған майлықтар, сары май мен ірімшік үшін сүт беріп отырғандығын білді. Хайуан ХХІ ғасырда көптеген ғажайып өнімдерді ұсынады.
Алғашқы қойлар 1519 жылы Кортес қолбасшылығында испан сарбаздары Солтүстік Америкаға жеткізілді. 1800 жылдары Батыс аумақтарындағы коммерциялық ірі қара малға қойларды енгізу үлкен қан төгіп, әлеуметтік бөлінді. Мүмкін, бұл жаман бедел - бұл американдық тамақтың негізі ретінде қой етпеген бір себеп.
1900 жылдардың басында федералды үкімет белгілі бір тұқымдардың сапасын жақсарту әрекеті арқылы нақты қой қойларының геноцидін санкциялады. Ең ескі тұқымдардың бірі Котсволд 2000 жылдан астам уақыт бұрын римдіктермен Англияға таныстырылды.
1832 жылы Құрама Штаттарға әкелінген Котсволд 1878 жылы Құрама Штаттарда тіркелуге болатын алғашқы тұқымдық тұқым болды. Бұл тұқым қазір сирек кездесетін тұқым ретінде жіктеледі және жүн үшін бағаланады.
Қойдың да діни белгілері бар. Қоңыздар әртүрлі діндерде құрбандықтар ретінде қолданылып, барлық құдайларға дейін қолданылды және Пасха және тағы да сүйікті мәзір пункті болып табылады.
Тұз және қой етінің рецептілері туралы көбірек
• Қой мен қойдың арасындағы айырмашылық неде?
• Тоқты іріктеу, сақтау және жою
•
•
•
• Қойма тарихы
• Тұздық рецептілері