Финдық даршын пирогтары (Корвапуусти)

Сіздің балаларыңыз Финляндияның «соққан құлақ» нұсқасына, қоңыр қант пен корицаға толтырылған кардамондарға арналған үстелге шығады.

Сізге не қажет

• Торттарға арналған:
• 1 стакан сүт
• 4 ас қасық. еріген сары май (бөлме температурасы)
• 1 пкг.
• құрғақ ашытқы (2 1/4 шай қасық).
• 1/2 кесе қант
• 1 шай қасық. тұз
• 1 ас қасық. кардамон (жаңа жер)
• 1 ұрықтың жұмыртқасы (ақырғы глазури үшін 1 ұрланған жұмыртқа)
• 4-5 кесе тағамдық ұн
• Гарнир: шаянға арналған інжу қанты немесе тауық қанты
• Толтыру үшін:
• 1/4 кесе майы (балқытылған)
• 3/4 кесе қапталған қоңыр қант
• 2 асхана қасық. даршын

Қалай жасауға болады

1. Үлкен араластыратын ыдыста, сүтті біріктіріңіз, 4 ас қасық. еріген сары май, ашытқы және қант. Ашытқы көпіршігі бастағанға дейін 10 минутқа отыруға рұқсат етіңіз. Тұз, кардамон және жұмыртқаның жұмыртқасын араластырыңыз, содан кейін қамырдың шет жағынан созылғанша бірте-бірте 4-5 кесе ұнға араластырыңыз. Тұтқаны араластырғышты қолдансаңыз, қамырдың ілгегіне ауысыңыз; 3 немесе 4 деңгейде 7 минутқа араластырыңыз . Егер қолмен араласатын болса, ол жұмсақ, жылтыратылғанға дейін қамырды өңдеңіз және оның жабысқақтықтарының көпшілігін жоғалттыңыз. Майланған ыдысқа салыңыз, орамалмен немесе жабысқақ жабылғымен жабыңыз және екі сағатқа дейін немесе екі есе көтеріңіз.

1. Қамырды қысып, екі тең бөлікке бөліңіз. Әрбір жартысын 8x14 тікбұрышына айналдырыңыз; әрбір жартысын ерітілген сары маймен қылап, сосын қоңыр қант пен даршынмен себіңіз. Ұзын жағынан бастап, әрбір жартысын ұзын «жыланға» тығыз орналастырыңыз; өткір пышақпен, диагональды кесектерді әрбір үш дюймді 7 үшбұрышты орамды жасау үшін жасаңыз (14 барлығы).
2. Әрбір орамды қойыңыз, сәл майланған куки парақтарын қойыңыз, содан кейін құлақ тәрізді орамдарды қалыптастыру үшін әр ұшты басу үшін саусақпен немесе қасықпен қолданыңыз. Таза сүлгімен жабыңыз және екі есе көтерілгенге дейін тағы бір сағатқа көтерілуге ​​мүмкіндік беріңіз.
3. 400 º F дейін алдын ала қыздырыңыз. Әрбір орамды ұрған жұмыртқаны щеткамен тазалап, інжу қантына себіңіз де, 10-15 минут бойы орталық щеткаға пісіріңіз немесе алтынға қоңыр болады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	181
Барлығы май	9 г
Қаныққан май	5 г
Қанықпаған май	3 г
Холестерин	34 мг
Натрий	285 мг
Көмірсулар	25 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	2 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)