Жаңа Орлеаннан Креол Джамбала рецептісі

Жаңа Орлеанның белгілі француз кварталынан тікелей Креол сүйіктісі испан паэласының ұрпағы. Жергілікті ингредиенттерді және француздық құбылыстың сау дозасы бар Jambalaya ғасырдан астам уақыт бойы сүйікті Луизиана болды.

Бұл қарапайым « Жамбалая» рецепті оңай, керемет жаңартылады және ойын-сауық үшін керемет.

Креол Джамбалаяның 4 ірі сервисі

Сізге не қажет

• 1 ас қасық өсімдік майы
• 4 грамм шұжық немесе басқа шоколадты шұжық Ануил шошқа
• 1 ас қасық сары май
• 1/2 фунт безендірілмеген, безендірілмеген тауық етегінің сандары, 1 дюймдік кесектерге бөлінген
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
• 1 туралған пияз
• 1/2 кесе балдыркөк балдыркөк
• 1/2 жасыл
• қоңыр бұрышы , туралған
• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 1 1/2 шыныаяқ пісірілмеген ұзын дәнді күріш
• 2 3/4 кесе тауық сорпасы
• 1 ас қасық паприка
• 1/2 шай қасық кептірілген тимьян
• 1/4 шәй қасық жер қытырлақ бұрыш
• 1 (14,5-унция) қызанақты кесуге болады
• 12 ірі асшаян, қабығы аршылып, қайнатылған және тоқсанда кесілген
• 1/2 жасыл пияз, жұқа кесілген
• Луизиана
• ыстық соустар , дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Голландиялық пеште өсімдік майы немесе терең шұңқыр жылынып, жоғары температурада. Шұжық табаға қосып, 5 минут пісіріңіз, мезгіл-мезгіл араластырып, әзірше аздап кептіріңіз. Сары май, тауық, пияз, балдыркөк, қоңыр бұрышы, тұз, қара бұрыш және сарымсақ қосыңыз. Жылытуды төмендетіп, жауып, 10 минут пісіріңіз, кейде көкөністер нәзік болғанша араластырыңыз.
   
2. Күрішті қосып, маймен толтырылғанша араластырыңыз. Сорпаны, паприка, тимьян, кейненді қосып, қайнатыңыз. Қақпақты төмен жылуды төмендетіп, 15 минут қайнатыңыз.
   

1. Ашытқыңыз, қызанақты қосыңыз және сұйықтық сіңіргенше шамамен 10 минут пісіріңіз. Асшаяндарды және жасыл пиязды араластырыңыз, 5 минут пісіріңіз. Қызуды сөндіріп, шанышқымен пышақтан қалмас бұрын 5 минут қалдырыңыз. Ыстық тұздықпен жұмыс істеңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	554
Барлығы май	22 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	10 г
Холестерин	86 мг
Натрий	803 мг
Көмірсулар	60 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	30 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)