Болгариядағы десертті не күтеді?
Болгарияның десерттері қарапайымдан мұқият болып, Греция, Түркия, Австрия және Германияға әсер етті. Бұл Балқандағы түрлі этникалық топтар мен аспаздық дәстүрлерді бейнелейді.
Классикалық Болгариялық десерт - кремді күріш пудингі, раушан суымен хош иістендірілген, немесе кейде раушан жапырақтарымен безендірілген. Қарапайым ингредиенттермен жасалған, бұл тамақтанудың қанағаттанарлықтығы және жиі болгар үйінде қызмет етеді.
Жаңғақтар көбінесе Болгариялық десерттердің бір бөлігі. Каштан, грек жаңғағы, жаңғақ және пісте кеңінен пайдаланылады және француз түріндегі тартыстарда, сондай-ақ, грек және таяу шығыс тәрізді тәттілерде Балқан палауы сияқты сиропқа толы. Болгариялық баклава - танымал десерт және әдетте грек жаңғағын және бал сиропын пайдаланады.
Сіз болгар мейрамханаларында десертті ұсынатын кілттерді немесе құймақтарды жиі көресіз. Оларға тәтті сусынмен немесе шоколад пудингімен және кілегей-балмұздақпен, балмен немесе джеммен толтырылған.
Сондай-ақ, сіз дессерліктен кейінгі қосымша тәттілерді ұнатасыз, күшті түрік кофемен бірге қызмет етесіз. Олар әдетте құрамында алма, қара өрік, мейіз немесе қант ұнтақталған інжірден жасалған жұмсақ кәмпиттер болып табылатын локумды (түрік ләззат) қамтиды. Тұздалған жемістер мен консервілер, сондай-ақ, сіздің хосттарыңызбен немесе қонақтарыңызбен әңгімелесуді ұнататындықтан, кофеді алмастыруға арналған.
Болгар Десерт Рецепттері
Болгар тағамдарын дұрыс орындағыңыз келсе, осы рецепттерді қолданыңыз.
Болгариялық күріш пудингі рецепті : Ориз пудинг Болгарияда десертті жиі ұсынатын нәрсе. Бұл көптеген мәдениеттер үшін ортақ, бірақ Болгарияда сізде лимон дәмі бар екенін көресіз. Кішкентай күріш, сүт, май, қант және даршын сияқты қарапайым ингредиенттермен жасалған. Ол фисташи және раушан жапырақтарымен безендірілген.
Болгар қуырылған шабдалы рецепті: Бұл аз уақытты және тек төрт ингредиентті қабылдайтын қарапайым болгар десерті. Шабдалы пісіп, қол жетімді болғанда, оларды дәмдеуіштер, май және қантпен пісіруге болады. Содан кейін сіз оны балмұздақпен немесе балмұздақпен салқындатуыңыз мүмкін.
Болгар дәмді асқабақ Banitza рецепті : Тиквилик деп те аталатын, бұл бентитина ірімшігі тәтті нұсқасы. Қабыршақты флотты қамыр тәтті асқабаққа толтырып, қуырылған кофе тамақтан кейін қуанады.
Болгариялық Apple-Walnut Banitza рецепті : Мұнда сіз флотты қамырды толтыру ретінде пайдаланылатын грек жаңғағы мен алма көресіз. Бұл тамақтан кейін кофеге жақсы сүйемелдейді.
Болгариялық шие струдель рецептері: Черешата Шррудель Балкандағы көретін көптеген штамптардың бірі. Шиеден басқа. типтік толтырулар көкнәр, жүзім, тәтті ірімшік және алма болуы мүмкін. Сіз сондай-ақ осы струдель қалай жасалатындығын қадамды көре аласыз , осылайша сіз өзіңіздің шығаруға дайын боласыз.
Болгар рождествосы кептеліп қалған кукилер: Мерекелер үшін сіз толтыру үшін кептірілген кептеліспен жасалған бұл масленки кукилерін көре аласыз. Дәстүрлі түрде олар шошқа етімен жасалынады, бірақ сары майды алмастыра аласыз. Кептелудің орнына олар туралған раушан хош иісті түрік ләззатымен толтырылады, содан кейін локумки деп аталады.
Олар кофе қабылдауға керемет әсер етеді.