Бұл жақсы дәмді қытырлақ картоп кілегей және дәмді кастрюльді жасау үшін негізгі ақ тұздықпен біріктіріледі.
Картопты ұсақталған ірімшікпен және аздаған паприканы пісіруден бұрын ғана тамақтандырады. Осы рецептте чеддер немесе грюер ірімшігін қолданыңыз.
Толығырақ ингредиент ұсыныстар мен идеялар үшін оқырман пікірлерін қараңыз.
Сізге не қажет
- 1-ден 1/2 шыныаяқ пияз (жұқа кесілген)
- 4 1/2 - 5 шыныаяқ картоп * (жіңішке кесілген)
- 2 шай қасық тұз (бөлінген)
- 3 ас қасық сары май
- 2 ас қасық және 1 шай қасық ұн
- 1 3/4 кесе сүт
- 1/8 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
- 2 ас қасық ақжелкен (туралған)
- 1/2 нан 1 шыныаяқ Чеддер ірімшігіне немесе Грюерге кесілген
- Гарнир: паприка (түс үшін)
Қалай жасауға болады
Пешті 400 ° F градусқа дейін қыздырыңыз. Таяз, 2-квартал гудронды май жағыңыз.
Орташа кәстрөлде қайнату үшін 2-ден 3 дюйм су құйыңыз; пиязды, кесілген картопты және 1 шай қасық тұзды қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз; ағызу.
Сол кастрюльде ериді; ұн, бұрыш және қалған шай қасық тұзды араластырыңыз. Ұнды дайындауға 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз.
Бірте-бірте сүтке араластырыңыз да, қалыңдатылғанға дейін дәмдеңіз, әрдайым араластырыңыз.
Ақжелкенке араластырыңыз.
Ақ тұздықпен картопты біріктіріңіз; дайын пісірме табаққа салып, жабылмаған, шамамен 35 минутқа орналастырыңыз.
Таралған чеддер немесе Грюер ірімшігі мен паприканы картопқа себіңіз және ірімшік ерігенше 3-тен 6 минутқа дейін пісіріңіз.
* Кеңес: Мөлдір картоп пішінін жақсы ұстайды және скіленген картоп, гратин және картоп салаттар үшін жақсы таңдау болып табылады. Осы рецептте жаңа картоп, қызыл түкті картоп, дөңгелек ақ немесе күлгін картопты қолданыңыз.
Оқырман пікірлері
«Бұл менің шіркеуім үшін шәкіртақы тағамына түсіп, үлкен шабуылға ұшырады.Мешенбеген қызыл картоп пен тәтті пиязды пайдаланып, бұрышты екі есе көбейтіп, май мен ұнға арналған роусты жасадым, ұнды қайнатқанша сорып алдым - Сонымен қатар, ұн мен бұрыштың дәмін жақсартатын дәмдеуіштерде бұрыш қосып, бұрышты өткір чердустер мен паприкадан ерітіп, бұршақ қосып, ірімшікті қосқаннан кейін, ірімшік қызарып, сәл шырынды, басқа төрт әйел кешкі аста, үшеуі рецепт сұрады, ал екеуі картопты қанша ұнатқанын атап өтті. - Гилберт
«Бұл рецепт таңғажайып болды, менде ақжелкен де қолданылмаған силантро болды, ал Монтерей Джек пен ірімшік пастасы қолданылды, картопты алдын ала дайындау - бұл рецепттің табысты болуының кілті. «Хабанеро чили шошқа» шұжық, олар менің ас үйімнен немесе мейрамханасынан ешқандай кедергі болған жоқ. - Әсемдік
«Мен соншалықты оңай және өте дәмді болды, мен бұл аз көріп, қорқыныш болды аз қорқынышты картоп рецептерін тырысты, Мен шектеулі ингредиенттер болды, өйткені мен рецепті өзгертуге тура келді Мен тек екі Yukon Алтын картоп және бір орташа сары пияз, Мексикалық ірімшік қоспасының жартысына жуық шырынын қосылған тұздыққа қосып, 30 минуттан кейін асқазанға дейін өткір сиырдың үстіне қойдым. - Хизер
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Сиыр етінің картоптары ірімшікпен
Жасыл пияз және қаймақпен хэш брауны касеролы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 399 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 49 мг |
| Натрий | 1,408 мг |
| Көмірсулар | 45 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 14 г |