Егер сіз өзіңіздің тәттілігіңізді ұнататын болсаңыз, онда сода дәстүрлі емес қосымша ретінде көрінуі мүмкін. Бірақ Coca-Cola бұл мерекелік, хош иісті және дәмді көпшілікке ұнайтын құпияның құпия болып табылады.
Біз осы рецепттің қарапайымдылығын жақсы көреміз және оны мереке күндерінде пайдалануға болатын дымқыл, тәтті ет шығаруға алдын ала дайындауға болады. Бұл Rosh Hashanah, Құтқарылу мейрамы, Ханукка немесе басқа Жоғары мерекелер үшін тамаша рецепт.
Kashrut Ескерту: For Пасха кезінде астықазиатты тамақтандырудан бас тартқан Ашкеназиялық яһудилер қыша верботен деп саналатын тағамдар тізімінде. Оны рецепттен шығарып тастау немесе сарымсақ сияқты басқа дәмдеуіштерді алмастыру керек, егер сіз оны Pesach-ге дайындайсыз және қыша кетіп қалғыңыз келсе.
Паспущее Кеңес: Тоңазытқышта сиыр болғаннан кейін дәмі жақсарғандықтан, ол сізге қызмет етуді жоспарлағанға дейін бір күнде қызылшаны дайындау керек.
Кошер мәртебесі: ет, Құтқарылу мейрамы
Сізге не қажет
- 1 (5-тен 7 фунт) бризекет (жуылған және суда)
- 1 кішкене пияз (қабығы аршылған, кесілген және туралған)
- 1/2 шыныаяқ май
- 1/2 кесе қызыл шарап (құрғақ)
- 1/4 кесе бал
- 1/4 кесе Coca-Cola
- 1/4 кесе кетчуп
- 1/2 шай қасық. қыша ұнтағы
- 1/2 шай қасық. паприка
Қалай жасауға болады
- Қызанақты қуыруға арналған табаға салыңыз. Пияз, май, шарап, бал, Coca-Cola, кетчуп, қыша, паприка тағамдық үдеріс пен пульстің жұмыс табағына туралғанша салыңыз. Күркілектің үстіне құйыңыз. Түнде тоңазытқышта мұқият жабыңыз.
- Алдын ала қыздыру пеші 325 F (165 C) дейін. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 4 сағат бойы жабылған, немесе жабылған, щеңберді пісіріңіз, сөйтіп, щеңбердің ортасына кіріктірілген сандық жедел термометр 190 F оқиды.
- Салқын кезде асқазанға астықты жіңішке кесіп тастаңыз . Кілеттеуді дұрыс кесу өте маңызды. Егер ет астыққа кесілмеген болса, ол қатаң болады.
Ұсынысқа қызмет ету: етден саңырауқұлақтарды жасаңыз. Ауыр кастрюльде 4 парафинді маргаринді ерітіңіз. Бәрін де ұннан жасалған 4 ас қасықта баяу шайқаңыз (Пасха кезінде ұнның орнына картоп крахмалы қолданыңыз). Пісіріңіз және шамамен 3 минут бойы араластырыңыз, немесе маргарин ғана қараңғылана бастайды. Баяу 2 кесе ыдысқа араластырыңыз. Пісіруді жалғастырыңыз және сыбаға қажетті консистенцияға дейін қалыңдағанша араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Кейбір саңырауқұлақтарды кесілген жүгеріге құйып, қалдықтарымен қатар жағыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 319 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 113 мг |
| Натрий | 363 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 39 г |