Бұл сиқырлы картоп кастрюле кейбір дәмдеуіштерден, сәбізден, жасыл пияздан және балдыркөкпен қосымша дәм мен түс береді. Сыр кез келген тағаммен бірге жүретін жағымды бәліш тағам жасау үшін соустарға қосылады.
Күнделікті тағамға арналған бұл тамаша дәмдеуішті қопсытқыш картопты пісіріңіз немесе оларды түскі асқа алып барыңыз.
Көкөністерді аз қолдануға тырысыңыз. Егер сіз қаласаңыз, майдың кесілген майын қосыңыз. Нұсқаулықтың кеңестерін қараңыз.
Сізге не қажет
- Картопты кесілген 6-дан 8 шыныаяққа жұқа кесілген картоп 3 фунт
- 3 ас қасық
- май немесе маргарин
- 1/2 кесе туралған балдыркөк
- 6 жасыл пияз, жасыл топырақты шамамен 3 дюйм, туралған
- 1/2 кесек кесілген сәбіз
- 1 -ден 1-ге дейін 1/2 шыныаяқ піскен пісірілген жүгері
- 3 ас қасық ұн
- 1 1/4 - 1 1/2 кесе сүт
- 1 1/2 шыныаяқ Чеддер ірімшігіне ұсақталған, бөлінген
Қалай жасауға болады
- Кәстрөлде орта температурада жылынған сары май бар; балдыркөк, жасыл пияз, сәбіз және ветчина қосыңыз.
- Көкөністер тендерге дейін жиі араластырылған Sauté.
- Ұнды қосып, жақсылап араластырғанға дейін араластырыңыз.
- Бірте-бірте 1 1/4 кесе сүт қосып, үнемі араластырыңыз.
- Пісіруді жалғастырыңыз, араластырмайынша, үнемі араластырыңыз; 1 шыныаяқ ірімшігін қосыңыз.
- Ірімшік ерігенше пісіріңіз; Егер қоспасы өте қалың болса, қосымша сүт қосыңыз.
- 2 кварталдағы кастрюльде картоптың қабатын салып, соус қабаты салып, қабаттарды қайталаңыз. 45 минут ішінде 325 ф-нан пісіріңіз; ірімшік 1/2 шыныаяқ бар, үстінен 10 минуттан артық пісіріңіз немесе ірімшік ерігенше.
Сарапшы кеңестері
- 1 шыныаяқ жұмсақ нан үгіндісін 2-ден 3 ас қасық еріген сары маймен біріктіріңіз. Ірімшіктерді ірімшік үстіне себіңіз.