Ыстық және жұмсақ глютенсіз сәбіз тортына арналған бұл рецепт кілегейлі ірімшік ерітіндісімен глутен аллергиясы бар адамдарға танымал десертті қайтадан пайдалануға мүмкіндік береді.
2 (9 дюйм) торт раунды, 1 (13х9 дюйм) парақ тортын немесе осы рецептпен 36 кекстерді таңдап алыңыз. Сіз қандай пішінде пісірілген өнім жақсы таңдайды.
Дәріткіге арналған үгітілген сәбіздің үш кесеі - бұл А дәруменін жасау үшін қолданатын қоректік зат. Бұл торт үшін жаман емес!
Стефани Киркос редакцияланған.
Сізге не қажет
- Торттарға арналған:
- 2 кесе қант
- 4 үлкен бөлме температурасында жұмыртқа
- 1 1/2 шыныаяқ жеңіл зәйтүн майы НЕМЕСЕ сүйікті өсімдік майы
- 2 шай қасық ваниль
- 2 кесе глютенсіз араластырылған ұн қоспасы (ескертпелерді қараңыз)
- 2 шай қасық пісіру содасы
- 2 шай қасық
- глютенсіз пісіретін ұнтақ
- 2 шай қасық даршын
- 1 шай қасық тұз
- 3 шыныаяқ жаңадан үгітілген сәбіз
- 1 кесек кесілген жаңғақ
- Мұздауға арналған кремді ірімшік үшін:
- 4 ас қасық зығыр майы, жұмсарылған
- 3 унция кілегей ірімшігі, жұмсарады
- 1 шай қасық ваниль
- 2 1/2 кесе глютенсіз кондитерлік қант (ескертпелерді қараңыз)
Қалай жасауға болады
Торттарды жасаңыз
- 350 фунт (176 С) дейін қыздыру пеші.
- Осы рецептке арналған екі дөңгелек 9 дюймдік кекстерді, 13x9-дюймдік кастрюльді немесе 36 ашытқы шыныаяқтарын бөлек қойыңыз. Дөңгелек кекстерді қолдансаңыз, оны оңай сіңіріп алу үшін табаның түбіне май жағып, пергамент шеңберін салыңыз. Қуыршықтарды дайындаған кезде қағаз бітеу шыныаяқтарын пайдаланыңыз.
- Үлкен ыдысқа, кілегейлі қантқа және жұмыртқаға электрлі шайқауға немесе стендтік микшерге арналған. Май және 2 шай қасық ванильді қосып, тегіс болғанша ұрып алыңыз.
- Жеке ыдыста глютенсіз ұн қоспасын, сода, пісірме ұнтағы, даршын және тұзды араластырыңыз. Біріктіруге нәжіс. Құрғақ ингредиенттерді дымқыл ингредиенттерге қосып, араласқанша шайқаңыз. Тым көп емес.
- Үгітілген сәбізде және жаңғақтарда араластырыңыз. Дайындалған кастрюльге миксерді құйыңыз.
- 45-тен 55 минутқа дейін немесе торттың ортасына салынған тіс пастасы таза болып шыққанға дейін пісіріңіз. Ашытқылар үшін пісіру уақытын 30-дан 35 минутқа дейін немесе тістерді сынақтан өткізгенше азайтыңыз. Сым тартпасында салқын.
Мұзды жасаңыз
- Торттар немесе ашытқылар салқындатылған кезде сары май, ірімшік және 1 шай қасық ванильді үлкен араластыратын ыдысқа салып, тегіс етіп соғыңыз. Кондитерлердің қанттарын тегіс және кремді болғанға дейін қосыңыз.
- Мұздатылған торт тек толық салқын болғанда.
Ескерту:
- Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
- Көптеген кондитерлердің қант өнімдері түйіршіктелген кәмпиттер немесе кастрюльмен өңделген түйіршіктелген қантпен жасалады. Дегенмен кондитерлік кондитерлік өнімдерді сатып алған кезде, кейде ұнтақ қанты деп атайды, сіз қарайтын өнім бидай крахмалында емес екеніне сенімді болу үшін жапсырмаларды мұқият оқып шығыңыз.
- Бұл торт Бобтың Қызыл Mill Gluten-Free Pizza Crust Mix-тың көмегімен жақсы көрінеді. Оның құрамында ксантан құмы бар , бұл рецептке көбірек қоспа қосу қажеттілігін жоққа шығарады. Осы рецептке сүйікті глютенсіз ұн қосыңыз және 1 шай қасық хантан немесе гуар гумын рецептке қосыңыз. Егер қолданылатын қоспаңызда осы пісірме тұмсығының біреуі болмаса.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Журналсыз өмір сүретін глютенсіз ұн қоспасын рецептер
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 7376 |
| Барлығы май | 445 г |
| Қаныққан май | 78 г |
| Қанықпаған май | 276 г |
| Холестерин | 1,112 мг |
| Натрий | 5,826 мг |
| Көмірсулар | 827 г |
| Диеталық талшық | 24 г |
| Ақуыз | 52 г |