Классикалық шұжық сэндвичін біріктіруге болады. Егер сізде шұжықтарды шайнайтын болсаңыз, оларды «нақты өрт» дәмін беру үшін грильде оларды қыздырып көріңіз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт (680 г) шұжық
- 3 қоңыр бұрыш (ұзартылған жолақтарға себілген және кесілген)
- 1 орташа сары пияз (кесілген)
- 2 ас қасық (30 мл) зәйтүн майы
- 6 сэндвичтен жасалған тоқаштар
- 1/4 кесе (60 мл) Дижон қышасы
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
1. Түтін шұжықтары (ыстық итальяндық рецепт бойынша жақсы), шылым шегетіндерге 200-3 градусқа дейін, шамамен 2-ден 3 сағатқа дейін.
2. Шұжықтар аяқталғаннан кейін, үлкен табада жылу зәйтүн майы. Тұздық пен қара бұрышқа дәмдеңіз, дәмдеуіштерге арналған бұрыш пен пиязды қосып, тендерге дейін орташа температурада 5-тен 7 минутқа дейін шайқаңыз.
3. Шұжықтарды темекі тартқыштан алып тастаңыз және ұзындығын кесіңіз. Жылыжай сэндвичтен жасалған қоймаларға салыңыз, Дижон қыша және көкөністен жасалған көкөністер.