Жаңа глютенсіз тағамға арналған кеңестер

Жаңа глютенсіз аспаздарға арналған осы бес кеңестермен қауіпсіз және сәтті глютенсіз тағам дайындау үшін өзіңізді және асыңызды қалай дайындауға болатынын біліңіз.

• Глютенсіз қалай дайындау керек? Біздің глютенсіз пісіру форумына қосылыңыз. Сіздің сұрақтарыңыз, пікірлеріңіз және ұсыныстары әрқашан қуанышты.
• Тегін глютенді емес рецептілер мен глютенсіз тамақ дайындау жаңалықтары үшін тегін электронды поштамен апта сайын Gluten-Free Cooking Newsletter алыңыз.

• 01-ден 05-ге дейін

  Өзіңізді қауіпсіз және қауіпсіз емес астық және крахмалдармен таныстыру

  Глютенсіз тағам дайындау - олардың барлық түрлерінде бидай, арпа және қара бидайға арналған глютенсіз астық пен крахмалды алмастыруды үйрену.

  Қауіпсіз және қауіпті дәндер мен крахмалдардың тізімін біздің глютенді тамақ дайындау кезінде қауіпсіз пайдалануға болатын ұнды біліңіз. Азық-түлік дүкенінде сізбен бірге тізімді алыңыз және әрқашан жапсырмаларды оқыңыз. Сұрақ қоюға қымсынбаңыз деген сенімсіздікпен ингредиенттерді көресіз!
  
  Глютенсіз крахмал және ұн глоссарийі

• 05 02

  Өңделетін тағамдардағы глютенді болдырмау үшін жапсырмаларды оқыңыз

  Азық-түлік сатып алу кезінде басшылық ретінде жиі глютен көзі болып табылатын өңделген тағамдардың осы тізімін пайдаланыңыз.

  Глютен кез-келген жерден бұрыла алады, сондықтан өнімнің белгілерін мұқият оқып шығыңыз! Сіз азық-түлік глютенсіз деп 100% сенімді болмасаңыз, оны сатып алудан бұрын өндірушіге хабарласыңыз!

  Gluten Intolerance Group North American® компаниясы өз өнімдерін тәуелсіз сынау үшін «Глютен Free Certification Organization» сертификаттау бағдарламасының алғашқы нұсқасын бастады. GFCO логотипін (суретте) іздеңіз, глютенсіз өнімдерді сатып алуды жеңілдетіп, глютенсіз асүйлер үшін қауіпсіз етіңіз.

• 03 05

  Тағамдарыңыздағы кросс-ластануға жол бермеңіз

  Глютенсіз тағамдық ингредиенттерді сақтау үшін тағамыңыздағы бір аймақты белгілеңіз. Белгіленген, тығыздалған контейнерлерде тұтас глютинді ұнды салқындатқыштан немесе мұздатпаңыз.

  Тамақ дайындауға арналған дайын беттерді, ыдыс-аяқты, араластырғышты және кастрюльдерді кез-келген глютинді қалдықтан босатқандығына көз жеткізіңіз. Жаңа тостер сатып алыңыз және оны тек глютенсіз тосттар үшін пайдаланыңыз. Глютенсіз глютенді өнімдерді ластаудан сақтау өте маңызды.

  • Аралас ластанудың алдын алу бойынша кеңестер
  • 10 Асшаяндарды безендіруге арналған 10 ыдыс

• 04 04

  Бірнеше жинақталған глютенсіз печенье қоспаларын сатып алыңыз

  Азық-түлік өнімдері мен табиғи азық-түлік дүкендерінің көбісі құрамында глютенсіз ингредиенттер мен іріктелген глютенсіз пісіру қоспалары бар. Осы буып-түю пісіретін қоспалардың бірнешеін сатып алып, оларды сынап көріңіз. Бұл сізге қандай глютенсіз ұнды араластыратындығыңызды жақсы түсінуге көмектеседі. Өзіңе глютенсіз қоспаларды жасауды бастауға дайын болғанда, сіз ұнатпайтын ингредиенттерге ақша жұмсамайсыз!

  Бума араласқан қоспаларды пайдалану - бұл клейстен шыққан ұнмен жұмыс істеудің өзіндік глютенді ұнтармен жұмыс істеуден басқа, көрудің тез, ыңғайлы тәсілі.

  Глутен-Free өнімдерінің шолуы

• 05 05

  Тегін глютенсіз тамақтану кітабын табыңыз

  Жаңа глютенсіз аспаздар үшін жақсы глютенсіз кітабтар баға жетпес. Олардың көпшілігінде глютенсіз ингредиенттердің глоссарийлері мен сипаттамалары бар. Кейбір глютенсіз тамақтану кітаптары тіпті Celiac қолдау тобын мемлекеттік ақпаратпен байланыстырады.

  Жергілікті кітапханаңыз сатып алудан бұрын сіз өзіңіз үшін қарастыруға болатын глютенсіз кітабының ассортиментін табудың тамаша орны.

  Тамақ дайындау стилі үшін дұрыс глютенсіз кітабын таңдауға көмектесу үшін Gluten-Free Cookbook Reviews оқыңыз.