Пудвиндер британдық тағамдардың негізі болып табылады, және бәрі жақсы таныс, бұл жақсы Spotted Dick. Бұл классикалық ағылшын пудингінің атауы әдетте күлкі немесе қорқынышты көрініс тудырады, сондықтан кейбіреулер «Spotted Dog Pudding» деген атауды әлдеқайда жақсы көреді, бірақ бұл бірдей емес.
Айқасқан Дик - шикізаттан, ұннан және құрғақ жемістерден жасалған, әлсіз тамаққа арналған немесе диетадағы пұтдама емес, бұл калорияда жоғары. Дегенмен, бұл суық қыстың күніне арналған керемет пудинг. Және, енді біраздан сәл жақсы.
Сізге не қажет
- 115 г (4з) мейіз
- 55г (2зл) қарақат
- 75 г (3ц) қою қоңыр қант
- Қиыршықталған
- 1 жапырақты лимонның дәмі
- 225г (8oz) өзін-өзі көтеретін ұн, қосымша шаңдану үшін
- 115 г (4з) жіңішке
- киім
- Тұз тұзы
- 55 мл (2 фут) сүт
Қалай жасауға болады
- Шағын кеседе мейіз, қарақат, қант және лимон сығындысы толтыруға арналған.
- Ұнды үлкен араластыратын шараға айналдырыңыз; шұжық пен тұзды қосып, біріктіріңіз. Қосарлағанша сүт аздап аздап қосып, аздап сүт қосып, пышақты қолданыңыз . Ақырында, жұмсақ, серпімді қамырды біріктіріңіз. Қажет болса қосымша сүт қосыңыз.
- Қамырды жеңіл ұнтақталған бетке қойыңыз және шамамен 20 см x 30 см (8 x 12 дюйм) тіктөртбұрышқа ораңыз.
- 1 см / 1/2 дюйм шекараны қалдырып, қамырдан толтыратын қоспаны біркелкі тартыңыз. Мұны аздап суық сумен бояйды. Тар арқылы мұқият ораңыз.
- Таза шай сүлгісін немесе матаны майлануды бірнеше минут бойы қайнаған суға салып, артық суды кетіру үшін сығыңыз.
- Ас үй жиһазымен бекітілген әрбір аяғындағы майлық бүктелген орамдағы орамдағы пудингті орап алыңыз.
- Бумен пісіретін орамды 2 сағат бойы бу жіберіңіз. Сонымен қатар, пудинг сорты орамасын фольгаға ораңыз және пеште 1 сағат 30 минут ыстық пеште (200ºC / 400ºF / Gas 6) пісіріңіз.
- Бірден ашыңыз, қалың кесектерге кесіңіз және қайнатылған шелпектермен жылыған ыдыстарда қызмет етіңіз.
Диктелген Дикке өз есімін қайдан табуға болады?
Бұл пияздың құрамында қамырдың мейіздері мен қарақатқа жататыны және «Дик» сөзі пудинг, «пудик» немесе «пудог» деген алғашқы сөзден шыққан пудингтің сөзі.
Мұнда пудинг сүйкімді иттердің есімі жазылған, алайда бұл туралы аз тарихи факт бар. Кімге қамқорлық жасайды, дегенмен, пұт тамағын аты қайдан шықпасын, керемет.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 438 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 14 мг |
| Натрий | 596 мг |
| Көмірсулар | 55 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |