Тәтті, жылы және дәмді, Glögg ( «glue-gh» сияқты ) Швецияның бүкіл әлемдегі салқын жандарға маусымдық қызыл шарап сыйы. Рождество мерекесі сусынына жиі ләззат алып, Glögg ескі норвегиялық туындылардың классикалық мағынасын және көңілді сөздерін білдіреді, яғни «жарқыраған». Бұл тәтті және мерекелік көкөніс шарап рецепті қытырлақ қытырлақ хош иістері мен жылы дәмі бар қуыршақтармен қысты қабылдайды. Көптеген еуропалық елдердің өзекті дәмді шараптары бар болғанымен, швед осы дәмді сусынды қабылдаған кезде, Бурбонның немесе арақтың шашырауымен және кардамон қабықтары қосылған ароматиктен тұратын заттарға айналуға тырысады. Германияның Glühwein-інде табылған көптеген құстардың дәмдеуіш тақырыптарымен үнемі шоколад Glögg дәстүрлі түрде дәмдеуіштерді қызмет етуден бұрын шиеленістіреді және түпкілікті қылшақшаға бланширленген, ірімшіксіз бадам мен мейіз қосады.
Дәстүрлі Glögg рецепті оңай, тіпті ішу оңай, қызыл шарап бөтелкесіне, даршынның, жылтыл мен кардамонның дәмдеуіштері мен тәттіліктің керемет жылытуына негізделген. Yuletide оқиғаларымен шектелмей, Glögg мереке кештері үшін керемет көрініс, мерекелік қысқы жиналыстар немесе қарлы күндерде тез қызу ретінде. Бумен пісіруге қуанышты болсын, жоғары октанды хош иістендірілген Гленг шеберлігі, супер дәмдеуіштер және жақсы шараптың жылы жарқылдары.
Сізге не қажет
- 1 бөтелке қызыл шарабы (қызыл қоспалар жақсы жұмыс істейді)
- 1/2 кесе қант
- 2 ас қасық дәмі (қызғылт түсті)
- 2 ас қасық мейіз
- 2 ас қасық бадам (
- бланширленген , сызылған)
- 1 ас қасық
- кардамон
- 2 ас қасық
- имбирь (жаңа тамыр)
- 1 стақан даршын
- 8 түйір
- Қосымша: Бурабанның немесе арақтың 1 1/2 шыныаяқы
- Гарнир: қызғылт кесек
Қалай жасауға болады
- Шарапты, қосымша бурбонды немесе арақты, қантты, апельсин қабығын, мейізді, кардамон қабығын, зімбір тамырының дәмін, даршын таяқшасын және 2-ден 3-квадрат кастрюльге біріктіріңіз. 175 F (77 C) дейін қыздырыңыз және 2 минут қайнатыңыз.
- Ыстықтан шығарып, 1 сағат тұрыңыз.
- Дәмдеуіштерді жоюға арналған штамм.
- Қызмет көрсетуге дейін 1 шай қасық бланширленген, лимондалған бадам және 1 шай қасық мейіз қосыңыз.
- Бүйіріндегі апельсиннің бір бөлігімен гарнирге бөлуге тырысыңыз.
Бұл Glögg рецепті уақытты едәуір жеңілдетіп, тоңазытқышта жылдам қыздыруға және қызмет етуге мүмкіндік береді. Жақсы салқындатылған, жаз мезгілінде швед стиліндегі «сэнгрария» үшін қызмет етуі мүмкін. Шараптың алкогольсыз нұсқасы үшін шарап пен қосымша бурбонды жүзім шырынын 2 кесе және алма шырынын 2 кесеімен ауыстырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 255 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 6 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |