Мүмкін, сіз бұл туралы Амстердамға арналған нұсқаулық кітабында бірінші рет оқығаныңыз немесе білетін жергілікті досыңыздан біліп алған шығарсыз. Содан кейін сіз тауарларды іріктеп алып, барлық шабуылдың қандай екенін түсіндім. Енді сіз өзіңіздің тағамыңызда Амстердамның ең қуырылған сәбіз тортын қайта жасай аласыз. Хош иісті торт көп мөлшерде кокос және ананас көп мөлшерде жасалды. Ол кілегей-ірімшікпен аязға толып, қуырылған бадаммен қуырылған. Тамаша тәуелділік.
Бұл рецепт бастапқыда Sean Wainer-нің « Любовь махаббат» журналында жарияланды. Бұл сайтта баспагердің рұқсаты бойынша бейімделді және жарияланды. Кітап туралы көбірек білу үшін төменде қараңыз.
Сізге не қажет
- 2 3/4 кесе (550 г)
- асқазанды қант
- 1 1/2 кесе (360 мл) өсімдік майы
- 3 ірі жұмыртқа
- 1 ас қасық ваниль сығындысы
- 2 7/8 кесе (360 г) мақсатты ұн
- 3 1/2 шай қасық пісіру содасы
- 1 1/4 шай қасық тамаша тұз
- 1 шай қасық жердің даршын
- 1/3 шай қасық жер жаңғағы
- 1/4 шай қасық жер бұршағы
- 3 кесе (300 г) сәбіз (ұсақ үгітілген)
- 2 кесе (200 г) кокос жаңғағы
- 1 1/4 кесе (240 г) ананас бөліктері (жаңа піскен жақсы, бірақ консервіленген)
- Мұздату үшін:
- 1 3/4 кесе (400 г) қарапайым кілегей ірімшігі
- 1/4 кесе (60 мл)
- ашық крем
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 3/4 кесе (75 г) қант (эфирленген ұнтақ)
- 6 ас қасық бадам қосылған (тостаған)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа (175 градусқа дейін) қыздырыңыз. Жеңіл және жұмсақ болғанша қант пен өсімдік майын бірге шайқаңыз. Жұмыртқа мен ванильдің сығындысын қосып, жақсылап шайқаңыз. Ұнды, пісіру содасын, тұзды, даршынды, мускат және бұрыштарды біріктіріп, дымқыл қоспаға салыңыз. Содан кейін үгітілген сәбізге, қопсытқыш кокосқа және ұсақталған ананаға салыңыз. Тұздықты жеңіл және жұмсақ ұстап тұру үшін бүктелу маңызды. Өте араластыру оны резеңке етеді.
- Көктемгі пішін табасын май жағыңыз. Табаның түбін және жақтарын пісіру қағазымен сызыңыз. Құмыраны табаға салыңыз және 1 сағат пісіріңіз. Тортты пештен алып тастаңыз және аяқталғанын тексеру үшін сауытты ортаға салыңыз. Егер шиша таза болса, торт дайын болады. Тортты пештен шығармас бұрын кем дегенде 2 сағат салқындатыңыз.
- Тортты жұқа, пышақпен пышақпен көлденеңінен кесіңіз. Тортты ашыңыз, сонда кесілген бет жағы жоғары болады.
- Сонымен қатар, аязды дайындаңыз. Араластыратын ыдыста крем ірімшігін, кілегейді, ваниль сығындысын және ұнтақ қантты араластырыңыз. Үлкен қуыршақты торттың бір жағының ортасына қойыңыз және шпателемді оны 1/3 дюйм (1 см) қалың қабаттағы қабаттасып, сыртынан 1/3 дюйм (1 см) . Торттың екінші жағын төмен қаратып, бетін төмен қаратып салыңыз да, аязды шетіне қарай тартыңыз. Торттың үстіңгі жағын және жағын қалған аязға жабыңыз. Жақсы ақ орталығын қалдырып, тостағанның бетін және кейбір жоғарғы бөлігін тостаған бадаммен себіңіз.
Ескерту: Тортты күні бұрын жасаңыз. Мұздану толығымен суық болған кезде оны тарату оңайырақ.
Кітап туралы:
Кішкентай Jordaan түскі кафесі жергілікті тұрғындардың жүректерін қалай жеңіп алды және Амстердамның әрқайсысына арналған басшылық кітапта қалай көрсетілді? Жеңіл. Кез- келген бауырластарға сүйіспеншілікпен жасалған баламаларды ұсынып, күлімсіреп қызмет ету. Біз үшін кафе бұрышта тұратын жиырмасыншы ғасырдың жиырмаға жуық адамын еске алады. Көптеген любовника осы жерде медбике болды және покраснелись көңіл, белгілі бір сәбіз торттармен.
Жедел күндерде біз тез тамақтануды жөн көрдік (грильдегі көкөністер сүйікті болып шықты). Біз қаланың қарама-қарсы жағында өмір сүріп жатырмыз және қалағандай жиі қалмаймыз. Бақытымызға орай, Кішкентай Әлемде бізді еске алу жолын төмендететін жаңа оқулық бар. Әрине, сіз осы кітабын бағалайтын (бір реттік) тұрақты болуыңыз керек емес. Ыстық және суық бутербродтар, сорпа, салаттар, макарон өнімдері, печенье, пирожныйлар және пирогтар үшін түскі асты ұнататын кез келген адамдар үшін 60-тан астам рецепт бар. Сондай-ақ, кештерге және түскі асқа арналған идеялары бар бөлім бар.
- Аталуы: Сіздің түскі асыңызды жақсы көріңіз. Кішкентай рецепттер кітабы
- Автор: Шон Уайнер
- Жарияланған күн: 2016 жылғы ақпан
- Автор: Forte Culinair
- Тіл: Нидерланд және ағылшын тілдерінде
- Бағасы: € 24,95
- ISBN 9789462501249
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 771 |
| Барлығы май | 51 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 27 г. |
| Холестерин | 115 мг |
| Натрий | 889 мг |
| Көмірсулар | 74 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 7 г |