Классикалық шикі кокос жаңғағы макарондарына арналған бұл балаларға арналған рецепт 10 минут ішінде дайын болады және керемет тәтті емдеуге болады. Түпнұсқадағы үш нұсқасы бар: ваниль, чай, лимон немесе апельсин және шоколад. Олар бай және дәмді, және қанағаттанарлық ем. Мен дегидраторға ие емеспін, мен газ пештің ұшқышының жылуын жасайтыны анықталды; әйтпесе сіз осы кішкене түйіршіктерді қатты күйінде сақтап, оларды ауа өткізбейтін контейнерде сақтай аласыз.
Сізге не қажет
- 3/4 кесе бадам ұн (немесе ¾ кесе шикізатты бадам)
- 3 кесе кептірілген, ұсақталмаған органикалық кокос түйіршіктері
- ½ кесе минус 1 ас қасық кокос майы немесе кокос майы *
- ¾ кесе B дәрумені шырыны немесе
- күріш сироптары
- 1 ½ шай қасық таза ваниль сығындысы
- Теңіз тұзының шөбі
- Гарнирге арналған илектеуге арналған қосымша кокос түйіршіктері (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
Егер сіз бадам ұнының орнына шикі бадамды қолданып жатсаңыз, оларды азық-түлік процессорының ыдысына қойып, оларды өте ұсақ кесілгенше ұсақтаңыз.
Кокос жаңғағы бадам немесе бадам ұнына, кокос майы, картоп сироптары, ваниль сығындысы және тұзды шнек қосыңыз. Аралас жақсы араласқанша үдеріс, бірақ әлі де көп текстурасы бар.
Мини балмұздақ немесе кастрюльді қолданып, қоспаны шарларға салып, қажет болса кокосқа ораңыз.
Пештерді салқындату сөресіне қойып, сусыздануды 10 сағаттан кейін дегидраторда немесе газбен толтырылмаған пеште орналастырыңыз; Баламалы, оларды қатты күйіне дейін салқындатыңыз.
* Кокос майы немесе сары май - бадам немесе басқа жаңғақ майының кокос эквиваленті. Ол кокос жаңғағы етімен жасалады және таза май болып табылатын кокос майымен шатастырмау керек. Манна сұлыға, тұздыққа және таралуға, тосттарға және пісіруге керемет әсер береді және тәтті тәтті дәмі бар.
Вариациялар:
Лимон немесе қызғылт сары хош иістендірілген макарондар үшін: қоспаға 1½ шай қасық лимон немесе қызғылт сары дәмді қосыңыз.
Ванилла Чай макарондары үшін: қоспаға 1 ½ шай қасық қосыңыз.
Шоколадты қопсытылған макарон шарлары: қоспаны май жағылған табаға салыңыз және салбыраған немесе сусызданыңыз. Үшбұрышқа кесіңіз де, еріген шоколадқа жағыңыз.
Шоколадты ұнататындар Raw Chocolate Coconut Macaroon рецептісін немесе оның бір түрін таңдауға тырысуы мүмкін.
** Қарапайым Chai Spice Blend
Бұл қоспасы өте қарапайым және кез келген азық-түлік дүкенінен табуға болатын дәмдеуіштерді пайдаланады. Сіз араластырып, ыстық дәндеріңізге, кофеге, шайыңызға, какаоға, жылы бадам сүтіне, лассиге, торттарға немесе печенье шайырына немесе таңертеңгі тосттарыңызға себіңіз. Бұл ингредиенттерді сіз таңдаған талғамға қарай өзгерте аласыз.
2 шай қасық жер дәмі бар
2 шай қасық зімбір
2 шай қасық негізді кардамон
1 шай қасық жер түйірін
1 шай қасық жердегі кориандр
½ шай қасық жер ақ бұрыш
Бірге араластырыңыз және ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Қолға арналған Ground Chai Spice Blend
1 ас қасық кардамон подушки
1 ас қасық тұтас кориандр тұқымы
½ ванильді үрме өте ұсақ кесектерге кесілген
3 бүтін жұлдыз анис, биттерге бөлінген
1 даршын таяқшасы өте кішкентай бөліктерге бөлінді (немесе 2 шай қасық жер дәмі)
1 шай қасық жердің зімбірі
½ шай қасық жер жаңғағы
4 тұтас түйір
7 түрлі бұрыштық жидектер
1 шай қасық ақ бұрыш
Барлық ингредиенттерді ерітіндіге немесе қопсытқышқа немесе дәмдеуіш тартқышқа қойыңыз (бұл үшін Braun кішкентай кофе тартқышы жақсы) және ұнтақты ұнтақтаңыз.
Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Шамамен үш ондаған макарон жасайды.
Авторлық құқық 2012 Jen Hoy