Мұнда тауық энчиладистерінің дәмді рецепті - дәмді шөптер мен дәмдеуіштер мен көптеген ірімшіктердің көптігі. Бұл өте дәмді ыдыс теріссіз тауық еті, екі түрлі шалфей, жүгері, сарымсақ, пияз, қызанақ және тағы басқалармен жасалады. Enchiladas денсаулығын жақсарту үшін тек ірімшік пен қаймақ кесіңіз!
Сізге не қажет
- 3 ас қасық өсімдік майы
- 1 1/2 фунт безендірілмеген тауықтың кеудесі
- Қосымша: Тұз және бұрыш, дәміне қарай
- 2 шай қасық зире ұнтағы
- 2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық Mexican Spice Blend
- 1 қызыл пияз, туралған
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 кесе мұздатылған жүгері, ерітілген
- 5 консервіленген жасыл шелектер, егістік және ұсақ кесілген
- 4 консервіленген чипотель чили, егілген және тартылған
- 1 (28 унция) құс еті қызанақ
- 1/2 шай қасық тағамдық ұн
- 16 жүгері тортиласы
- 1 1/2 шыныаяқ ыдыстық соусы, консервіленген
- 1 шыныаяқ Чеддер және Джек шелпелерін кесіп тастаған
- Гарнир: туралған силантро жапырақтары, туралған қасқыр, қаймақ, туралған қызанақ
Қалай жасауға болады
- Майлы маймен үлкен тәтті табақ. Тауық еті мен тұзды бұрыш.
- Қоңыр тұқымды орташа температурада 7 минуттан кейін немесе қызғылт түспегенше береді. Тұзды бұрап алмай тұрып зире, сарымсақ ұнтағы және Мексиканың дәмдеуіштерімен себіңіз. Тауықты табаққа салып, суытыңыз.
- Тоңазытылған пияз және сарымсақ тендерге дейін тендерге дейін.
- Жүгері мен шайырларды қосыңыз. Біріктіру үшін жақсы араластырыңыз.
- Консервіленген қызанақты қосып, 1 минуттай шайқаңыз.
- Тауықтың төсемдерін қолмен жыртылған жолақтарға бөліңіз. Шұңқырланған тауық еті қосып, көкөністермен біріктіріңіз. Қоспаны ұнмен бірге орнатуға көмектеседі.
- Микротолқынды шелпектер 30 секундқа жоғары. Бұл оларды жұмсартады және оларды жұмсақ етеді.
- 2 төменгі бөлігін (13 дюймдік 9 дюйм) кастрюльге құйыңыз. Үлкен таяқша ыдысты пайдаланып, әрбір tortilla-ны ителили тұздығына жағыңыз.
- Әрбір тартуға 1/4 шыныаяқ тауық қоспасы қасық. Толтырғышты толтырыңыз, қалыңдығымен екі жағынан төменгі жағынан әр ыдыста 8 реттік ораманы орналастырыңыз. Қалған энрилада соусымен және ірімшікпен жоғарғы.
- Алдын ала қыздырылған 350 ° F пеште ірімшік ерігенше 15 минут пісіріңіз.
- Қызмет көрсетпей тұрып, cilantro, scallion, қаймақ және туралған қызанақпен безендіріңіз.
- Испан күріш пен бұршақпен бірге жұмыс істеңіз.
Азық-түлік желісінің сыпайылығымен танысыңыз.
Мексикадан рухтандырылған рецептер:
Картоп Раджас және Авокадо Такосы
Дәнді үйрек және жүгері эмпанасы
Чесотодан жасалған шошқа такосы Queso Fresco бар
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 630 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 87 мг |
| Натрий | 654 мг |
| Көмірсулар | 63 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 36 г |