01-тен 10-ке дейін
Міне, сіз поляктың толысқан қырыққабат шабақтарын жасауыңыз керек - Голабки
Поляк пиязы қырыққабатының гастролды ыдысы («Голабки»). Barbara Rolek - 1 бас қырыққабат, шамамен 4 фунт
- 1 ірі пияз, туралған
- 2 ас қасық сары май
- 1 фунт сиыр еті
- 1/2 фунт жер шошқа еті
- 1 1/2 шыныаяқ піскен күріш
- 1 шай қасық майдалап туралған сарымсақ
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 1 стақан сиыр еті
- Гарнирге арналған қаймақ (міндетті емес)
02-тен 10-ға дейін
Голабки үшін қырыққабатты шоғырландыру
Қырыққабаттың негізгі бөлігі. Barbara Rolek Голабкиді 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Қырыққабат басынан өзегін алыңыз және оны қайнаған, тұзды су құтысына салыңыз. Жабыңыз және 3 минут пісіріңіз немесе жеке жапырақтарды тартуға жеткілікті жұмсартылғанша.
Сонымен қатар, пиязды майы мөлдір болғанша сары маймен тураңыз. Салқын болыңыз.
03 10
Голабкиге арналған қырыққабат жапырақтары
Коландрте қырыққабат жапырақтарын төгіп тастаңыз. Barbara Rolek Қырыққабат босатылса, оларды алып тастаңыз және дуршлагпен құяды. Сізге қызмет ететін осы рецептке 18 жапырақ қажет болады. Қалған жапырақтары қатты күйіп, оларды кастрюльді ыдыстың түбіне немесе голландиялық пешке қойыңыз.
04 of 10
Ілгекті алып тастаңыз.
Әрбір жапырақтан өрескел сабақты алып тастаңыз. Barbara Rolek Сұйықтықтың жапырақтары өңдеуге жеткілікті салқын болған кезде жапырақты кеспестен 18 жапырағының әрқайсысынан қатаң сабақты алып тастау үшін пышақты пайдаланыңыз.
05 of 10
Голабки үшін қырыққабаттың еті қойыңыз
Орамшөпті қырыққабатқа қойыңыз. Barbara Rolek Сиыр еті, шошқа еті, күріш, сарымсақ, тұз және қара бұрыш салқындатылған пиязды жақсы араластырылғанша араластырыңыз. Ескірмеңіз немесе ет қатты болмайды. Әр қырыққабат жапырағының төменгі шетіндегі ет 1/2 кесе стакан қойыңыз.
06-дан 10-ке дейін
Ірі қырыққабат жапырағымен қамдаңыз.
Қырыққабат жапырағындағы ет жауып алыңыз. Barbara Rolek Қырыққабат жапырағының төменгі жиегін, оны толығымен бекітіп, үстіне аударыңыз.
07 ішіндегі 10
Таза буманы жасаңыз. Содан кейін орама!
Қырыққабат жапырағы. Barbara Rolek Қырыққабат жапырағының оң жақ шетін орталыққа, сосын сол жақта конвертке ұқсас пакетке дейін аударыңыз. Содан кейін қырыққабат пакетін сіз жұмыртқа тәрізді немесе түйіршік тәрізді құбырлы нысаны болғанша ораңыз.
08-тен 10-ға дейін
Пештегі немесе голландиялық пешке қойыңыз.
Кассерол ыдысындағы қабат. Barbara Rolek Тұз және бұрышпен әрбір қабатты дәмдеңіз, туралған қырыққабақтың үстіне кастрөл ыдысындағы немесе голландиялық пешке орамжапырақ орамдарын қабаттаңыз.
09-дан 10-ке дейін
Сиыр етінен сулаңыз.
Сиыр етінің қоржынымен сулаңыз. Barbara Rolek Тағам пісірген кезде бумен пісіру процесіне көмектесу үшін асшаянды ыдысқа орамжапырақ орамдарының үстінде сиыр еті құйыңыз. 1 сағат пісіру.
10-дан 10-ға дейін
Пештен қызықтырылған орамжапырақ роллдан ләззат алыңыз.
Қырыққабат Rolls Ыдыс жылы. Barbara Rolek Қаймақ шырындарымен және қаймақ шелпектерімен бірге қолданыңыз немесе қаймақпен шырын соратын қайнатыңыз және тұзды жапырақты қырыққабат орамдарының үстіне құйыңыз. Міне, толық жиынтығы.