Бұл Рубен кастрюлі - барлық катмарлы және баяу жетілдірілген пісірілген сэндвич ингредиенттерінің комбинациясы. Шегірленген кесілген сиыр еті, консервіленген жүгері сиыр еті немесе өзіңіздің үйіңізде осы шұңғыл ыдыс сиырында пісірілген сиыр еті қолданыңыз.
Классикалық Рубен сэндвичі жүгері сиыр, қытырлақ және қара бидай нанындағы швейцариялық ірімшіктерден тұрады. Сэндвич дәстүрлі түрде ресейлік киімдерді қамтиды, бірақ Thousand Island киім-кешек басқа танымал таңдау болып табылады. Екі таңқурай ұқсас, бірақ ресейлік киімдер мыңдаған аралдардың киімінен гөрі сәл шықты. Осы рецепттің біреуін пайдаланыңыз.
Жалғастырыңыз және шығармашылық алайық! Рейчел стиліндегі кастрюльге бұл ыдысты бұршақ сиыр орнына емес, пастамиге немесе түрікке қосыңыз. Немесе рецептте ветчина немесе ысталған шұжықтарды пайдаланыңыз, егер сізде қолыңыз болса. Сыр - бұл басқа ингредиент, ол өзгертілуі мүмкін. Кейбір кесілген чеддер ірімшігін пайдалануға немесе ыдыста Мюенстерді немесе Грюерені қолдануға тырысыңыз. Егер сіз дәмді тұқым дәмін ұнатсаңыз , ас қасық немесе екі аскөк қоспасы үстіне себіңіз. Тұқымдар қытырлақ және бұршақ сиыр қоспасының керемет дәмін толтырады.
Сізге не қажет
- 1 (16 унция) қытырлақ болады
- 1 (12 унция) сиыр етін сығып кетуі мүмкін (немесе бұршақ немесе қалдықты ұсақталған сиырды қолданыңыз)
- 2 кесе швейцариялық ірімшік (ұсақталған)
- 1/2 кесе майонез
- 1/4 стакан Мың аралы араластыру
- 2 қызанақ (орташа)
- 2 ас қасық сары май
- 1/2 шыныаяқ жұмсақ бидай ұсақталған нан (немесе пумперникель)
Қалай жасауға болады
- Баяу ыдыс-аяқты ыдыс-аяқтың астыңғы жағын және жағын майлаңыз.
- Тұздықты ішінара ағызып, баяу пешке қасық қойыңыз.
- Жүгері сиырын кесіп немесе сығыңыз.
- Шұжық сиыр еті бар қытырлақ пиязды үстіне қойыңыз, содан кейін шрецияланған швейцар сырын қосыңыз.
- Бір шараға майонезді және мыңдаған аралдың киімдерін біріктіріңіз; жақсы араласады.
- Байытылған қоспаны ірімшік қабатына жайыңыз.
- Қызанақтарды бөліп, тілімдерді бояғыш қоспаға орналастырыңыз.
- 5-тен 7 сағатқа дейін төмен қақпақпен пісіріңіз.
- Орташа ыстықта үлкен сөреде май сіңіріңіз. Нан қайнатқыштарын қосып, оларды алтынға дейін қызарғанша пісіріп, әрдайым араластырыңыз. Нанның жұмсағын печенье үстінде қызмет етудің алдында ғана себіңіз.
* Консервіленген жүгері сиырын қолданған кезде оны тоңазытқышта мұқият салқындау үшін алдын ала немесе бірнеше сағат бұрын орналастырыңыз. Жүгері сиыр салқындатылған кезде әлдеқайда оңайырақ болады.
Кеңестер
Бұл пештен жасалған пісірілген кастрюльді дайындау үшін ингредиенттерді майланған пісірме табаққа салыңыз. Сары майды ерітіп, нанның жарқырауын жіберіңіз. 350 F пеште шамамен 30 минут пісіріңіз немесе ас тұзы ыстық, бұршақпен және нан үгіндісі қайнатылғанға дейін.
Үйдегі мыңдаған аранжировка: 2 шай қасық майонезді 2 шай қасық кетчуппен, 2 шай қасық тәтті тұзды ұнтақты, сарымсақ ұнтағының шырынын және тұз тұзымен біріктіріңіз. Жақсы араластырыңыз және осы рецепт бойынша мыңдаған аралдың орнын ауыстырыңыз.