Foo-foo-ды қалай жасауға және қызмет етуге болады
«Foo-foo» термині кез келген жер туралы ережені немесе қайнатылған, пирожденген немесе пюресі бар, содан кейін шарларға айналған жерге қатысты ережелерді білдіреді. Бұл аймақтың африкалық ұрпақтары арқылы Кариб теңізіне келген тамақ өнімдерінің бірі. Бұл сондай-ақ Африканың кейбір бөліктерінде foutou, fufu немесе foufou деп аталады. Бұл шынайы тағам бүгінгі күнде жиі жасалмайды, бірақ ол әлі күнге дейін Кариб теңізінің тағамдарының бір бөлігі болып табылады және бұл африкалық диетаның негізгі бөлігі.
Жерді қамтамасыз ету дегеніміз не?
«Жерді қамтамасыз ету» - бұл жердегі өсіп келе жатқан құбырлы тамыр көкөнісіне арналған Кариб теңізі термині. Американдық тағамдардағы қызылша, шелпек және жамбастарды ойлаңыз. Жергілікті ережелерге Кариб бассейнінде касава (юкка) , кесек, тәтті картоп, ясен және тания (маланга) кіреді. Жерде өсімдіктер өсірілмегеніне қарамастан, олар аралдарда жерді қамтамасыз ету болып есептеледі, өйткені олар көбінесе ұлттық тағамдардағы құбырлы тамыр көкөністерімен біріктіріледі.
Foo-Foo қалай жасауға болады
Foo-foo-ның әртүрлі түрлері қолданылатын негізгі ингредиенттерге негізделген. Қандай болса да тамыр өсімдік, foo-foo әдетте ағаштан немесе граниттен жасалған үлкен ерітінді мен пештелдің көмегімен жасалады. Foo-foo-ді осы ерітінділердің біреуімен жасау және көркем өнер формасы деп санайды. Техника азық-түліктің өзі сияқты ерекше.
Егер сіз ерітінді мен қопсытқышқа ие болмасаңыз, онда тұрақты картоп машерин қолдануға болады, бірақ ерітінді мен пестика - бұл тамаша құрал, сіз оны қолданар алдында үлкен физикалық пішінде болуыңызды талап етпейтін кішкентай бұл.
Жер үсті азық-түлік өнімдері картопқа қарағанда әлдеқайда мықты, сондықтан ерітінді мен пестлидің қосымша күші мен тұрақтылығы пайдалы болуы мүмкін.
Тұз өсімдігі, әдетте, жұмсарту үшін алдымен қайнатады. Кейбір тәрізді каслави тамырлары табиғи жағдайында соншалықты қатал, олар суды сіңіруге және оларды аздап босатуға дейін қайнатудан бұрын уақытқа дейін сіңірілуі керек.
Қайнағаннан кейін олар суық ағын сумен салқындатылып, су ағызылады. Қажет болса, олар тазартылады, содан кейін сәл сары маймен пюре жасайды. Одан кейін шарлар шарларға айналады және қызмет етеді. Foo-foo формасын ұстап тұру үшін тым жұқа болса, құрғақ ингредиенттерді қосуға болады, бірақ foo-foo жиі тым қалың болып келеді. Бұл мәселені жігерлендіру арқылы қалпына келтіруге болады.
Foo-Foo пайдаланады
Foo-foo өзі тамақ емес. Оны тағам дайындау процесінің соңғы сатыларында сорпаға қоюға болады, бірақ оны Африкада және Кариб бассейнінде ет немесе көкөніс пішінімен сүйемелдейді. Foo-foo әдетте көп тұздықты бар тағамды сүйемелдейді. Бұл саусақтармен жеуге болады, бірақ қасық, пышақ және шанышқы жұмыс істейді.
Foo-foo бір бөлігін сындырып, оны соустарға қызмет етіңіз немесе оны шырын ішу алдында жұтып қойыңыз. Қысқартулар туралы ескерту: Foo-foo әдетте дәстүрлі түрде бір үлкен ыдыста қызмет етеді, ол бүкіл кестеге жеткілікті қамыр береді. Әрбір адам саусақтарын бір шыныаяққа салып, қалаған бөлігін алып тастайды.