Бұл Асшаянның рецепті бойынша ірі асшаяндарды жұмыртқа, сүт, жүгері ұн мен ұннан кейін араластырады, одан кейін майда қуырылады. Бұл қуырылған асшаяндарды дәмді тағам ретінде пайдаланыңыз немесе тамаша түскі немесе кешкі ас үшін картоппен жұмыс істеңіз. Асшаяндарды пісіруге арналған Top 20 керемет дәм таңдау жолдарының бірі.
Мен үлкен асшаяндарды пайдаланғанмын, бірақ қосымша үлкен және жұмсақ-ақ тамаша таңдау болар еді. Баламалы тұздықтар және тағы басқалар үшін кейбір идеялар туралы кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Бір фунт үшін Асшаяндарды санау және өлшемдерге қызмет көрсету бөлімін қараңыз
Сізге не қажет
- 3 шыныаяқ үлкен шикі Асшаяндарды (жаңа піскен немесе мұздатылған)
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/2 шыныаяқ
- жартысы (немесе сүт )
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/2 кесе сары жүгері майы
- 1/2 шыныаяқ
- мақсатты ұн
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
Қалай жасауға болады
Асшаяны мұздаса, еріту керек. Мен оларды сусынға салып, үстіне суық суға жібердім.
Асшаяндарды, оның ішінде құйрықтарды тазалаңыз. Дайындау үшін әр асшаянның артқы жағындағы кішкене, өткір пышақпен жүгіріп өтіңіз. Қараңғы венаны сыртқа шығарыңыз. Сіз оны босатыңыз немесе пештің ұшымен бірге венаның бір бөлігін сүртіп алуыңыз керек болуы мүмкін.
Асшаяндарды 1 1/2 шай қасық тұзбен және бұрышпен пісіру; 10-нан 15 минутқа дейін бөлме температурасында тұру керек.
Тұмшапеште жұмыртқаны тегіс болғанша кілегеймен немесе сүтпен састырыңыз. Жүгері ұнды, ұнды, қопсытқыш ұнтақты және қалған 1/4 шай қасық тұзды қосыңыз; ұнтақ араласқан және тегіс болғанша араластырыңыз. Егер сөмке өте қалың болса, қосымша сүт немесе кілегей қосыңыз.
Терең қуырғышқа немесе терең, ауыр ыдысқа өсімдік майының шамамен бір бөлігін салыңыз. Майды 350 ° F-ге дейін қыздырыңыз.
Шайқауға дайындалған асшаяндарды қосып, мұқият жағып, араластырыңыз.
Мұнай 350 ° F-ге жеткенде терең, ыстық майда бірнеше асшаяндарды мұқият құлдыратыңыз. Толықтыру емес. Асшаяндарды тым көп қосу температураның едәуір төмендеуіне әкеліп соғады, ол оайлердің жабуына әкеледі.
Ашық қызыл қоңырға дейін, 2-ден 4 минутқа дейін қуырыңыз.
4 порция жасайды.
Кеңестер мен вариациялар
- Бұл рецептте көп пікірлерім болды. Олардың көпшілігі оң болды, бірақ көбісі қоқыс тым қалың деп ойлады. Егер ас тұзы үшін ас тұзы тым қалың болса, сәл жартысын қосыңыз немесе оны сәл сүтпен жұтып қойыңыз.
- Мейрамхананың иесі ескі тұзды тұзды тұзды ауыстыруды ұсынды. Ол сондай-ақ терең қуыру үшін жержаңғақ майын ұсынды.
Сіз сондай-ақ, бұл дәмді асшаяндарды scampi, бұл оңтүстік Асшаяндарды Асшаяндарды немесе бұл асшаяндарды торттар оңай . Бұл баяу пештің сарымсақ асшаяндары асшаяндарды дайындаудың таңғажайып жеңіл тәсілі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 289 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 251 мг |
| Натрий | 1,433 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 14 г |