Ең маңызды 10 тірі жануардың құрамына кіретін ингредиенттер

Оңтүстік ас үй жануарлары мен тоңазытқышы азық-түлік тағамдарын жеңілдетуге арналған шикізат ингредиенттері болған кезде біртіндеп жүреді. Міне, ас үйдің қажеттіліктері:

• 01-тен 10-ке дейін

  Lard

  Оңтүстік сөз айтылғандай, «шабаны мақтап, печеньелерден өткіңіз». Шошқаның көрсетілген майынан жасалған, ол пісіру мен пісіруге қолданылады. Ұзақ сақтау мерзімімен басқа майлармен салыстырғанда байлығы жұмсақ печеньелерге және шырынды пирогтарға әсер етеді. Сары май пісіру рецептісінде сары майдың орнын ауыстыру үшін мөлшерін төрттен біріне дейін азайтыңыз.

• 02-тен 10-ға дейін

  Рапс майы

  Жуырда тамақ тағамдары көп болғандықтан, канола майы әрқашан қолында болуы керек. Рапсиден жасалған канола майы аз мөлшерде қаныққан майдың және темекі шегудің жоғары деңгейінің арқасында басқа майларға жақсы таңдау болып табылады. Терең қуыру өте жоғары қызуды талап ететіндіктен, температура өте жоғары талаптарға сәйкес бұзылмайтын канол сияқты майларды қолдану маңызды.

• 03 10

  Жүгері

  Сары және ақ түсте (кейде сирек кездесетін түрінде) жүгері бар нәзік жүгері жүгері жіңішке, орташа және қылшық сияқты әртүрлі қоспаларда келеді. Сәйкестік әдетте жеке басымдылық болып табылады. Cornmeal - бұл cornbread немесе hush щенки негізгі компоненті. Сондай-ақ, ол өздігінен латфизмді немесе балықты жабу үшін немесе қуырылған жасыл қызанақтардағы қыртыс үшін ұнмен араластыруға болады.

• 04 of 10

  Grits

  Назар аударыңыз, жүгері мен жүгері екі түрлі санатта болғанына назар аударыңыз, өйткені Оңтүстік елдер үшін бұл екі маңызды, бірақ жеке, субъект болып табылады. Тұтқырлар жүгерінің кептірілген ядросынан жасалған. Тұздар сүтке немесе суға қосылып, жан-тәтті азық-түлік таңғы асына маймен және тұзбен толтырылады.

• 05 of 10

  Өздігінен көтерілетін ұн

  Өздігінен көтерілетін ұн - тұзды және пісіру ұнтағын қосып, тек мақсатты ұн. Оңтүстік тұрғындар үшін өзіндік өсіп келе жатқан ұн - көптеген шәйнекке, шабдалы кобберден қуырылған тауықтың қабығына дейін кішкентай оммфты қосу үшін сиқырлы компонент. Үйде оңай жасалған, 1 шай қасық пісіру ұнтағын және 1/2 шай қасық косер тұзын барлық тағамдық ұнға 1 стаканға қосыңыз.

• 06-дан 10-ке дейін

  Майонез

  Жұмыртқаның сарысы, өсімдік майы және лимон шырынынан жасалған киім, майоны - пиментон ірімшігі, жұмыртқа салаты және картоп салаты сияқты көптеген оңтүстік асыл тастарды біріктіретін желім - тізім жалғасады. Солтүстік Каролинада Дюк - танымал бренд таңдау, ал Хеллманның оңтүстіктің басқа бөліктеріндегі ережелері. Бұл сондай-ақ, ғажайып нанға арналған майонезмен қызанақтың қалың үй құйылған тілімдерінің жазғы томат сэндвичінің қажетті компоненті болып табылады.

• 07 ішіндегі 10

  Шошқа еті

  Бұл әр түрлі пішінде болатын шошқа етінің хош иісі жоқ жан азықтары емес. Бекон, емделген және ысталған шошқа інісі - бұл жалпы көңілсіз. Тағам дайындау кезінде Беконнан алынған майды көбінесе пісіретін май немесе хош иістендіру ретінде сақтауға және қолдануға болады. Шошқаның аяқтары ұзақ уақыт баяу пісіруді талап етеді, шошқа хош иісін, сондай-ақ желатинді босатады. Шошқаның аяғы мен дәмді құйрығы жасыл немесе басқа да көкөністерді дайындау үшін сорпаны жасау үшін қолданылады.

• 08-тен 10-ға дейін

  Cajun дәмдеуіштері

  Кажуиннің кішкене сүйіспеншілігін дәмдеңіз де, тағамға креольдік қабілетін беру үшін қолданылады. Тони Чачердің түпнұсқалық креольдік дәмдеуі оңтүстіктегі ғибадатқа ұқсас. Тек қана дүкеннен сатып алынған Cajun қоспаларының көп тұз деңгейіне ие екендігіне сақ болыңыз. Оңайлатылған шешім - өзіңізге ұнайды, бұл өзіңізге ұнтақты және тұздылықты бақылауға мүмкіндік береді. Үйдегі Cajun дәмдеуіштер қоспасы үшін тек қытырлақ ұнтақты, орегано, кептірілген тимьян, тәтті паприка, тұз, шайнекті ұнтақ, сарымсақ ұнтағы мен пияздың ұнтағын біріктіріңіз.

• 09-дан 10-ке дейін

  Конденсацияланған сүт

  Тұтас сүт пен қант, тәттілендірілген қоюландырылған сүт қоспасы банан пудингі сияқты көптеген Оңтүстік десерттерінің құрамдас бөлігі болып табылады. Кондицияланбаған қоюландырылған сүт сондай-ақ буландырылған сүттің атауы болып табылады және кремді макарон мен ірімшікке лайықты қоспа болып табылады.

• 10-дан 10-ға дейін

  Hot Pepper Sauce

  Сірке суына толтырылған маринадталған табаско бұрыштары коллажды немесе көк шырмауыққа дәмді соққы қосу үшін абсолютті қажет. Ыстық тұздыққа сондай-ақ жүгеріге арналған нан пісіру керек. Вингари ыстық соус таза болғанда, жай сірке суын толтырыңыз. Табаско бұрышынан қалған сірке суын дәмдеңіз және қайтадан қолданғанға дейін бірнеше апта бойы сақтаңыз.