Шотландияда дессерттермен жақсы қарым-қатынас бар және олар Шотландтық Краначанның тағамына қарағанда дәстүрлі емес. Сіз кейде атақты ірімшік сірке кремінің орнына кейде пайдаланылатын «тәттілер» деген десертті естисіз.
Дәстүрлі шотланд краначан - бұл өте тез және қарапайым рецепт, сондай-ақ өте мерекелік рецепт, сондықтан кез келген мерекеге, әсіресе, Рождествода, Хогманайға тамаша және Бернс кешкі асын тамаша өткізеді.
Алайда, шотланд краначан ерекше жағдайларды үнемдеу үшін тым жақсы, әсіресе жазда әсіресе жақсы швейцариялық таңқурайдың дәмдісін жасайтын керемет шоколадты жасайды, бірақ сіз шотландты таба алмасаңыз, Кез-келген таңқурайдың Крананканың керемет ингредиенттерімен жұмыс істейтіндіктен, бәрібір жақсы дәм.
Сізге не қажет
- 2oz / 55g болат кескіш / пішінді сұлы майы
- 8oz / 250г жаңа (егер мүмкін болса шотланд) таңқурай
- 1 пинт / 475 мл ауыр немесе қос крем
- 3 ас қасық жақсы уылдырық виски
- 1 ас қасық + қосымша шотланд ағыны бал (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Тұмшапеште ыстыққа дейін, бірақ жанып кетпегенге дейін ауыр салмақты негізделген қуырылған табақшаны қыздырыңыз.
- Пинхиді сұлы қосып, үнемі араластырып, сұлы жарқырағанға дейін, тұншықтырғыш иіс шығарып, түсі өзгере бастайды. Сұлы тез арада күйіп кетуі мүмкін, сондықтан сұлы қараусыз қалдырмаңыз, сондықтан олар үнемі назар аударуды қажет етеді. Тостағаннан кейін, табадан тез арада алып тастаңыз.
- Таңқурайдың бір бөлігін бір жағына ұстап, қалғандарын тағамдық процессорға салып, бір-екі рет қалың пюре жасау үшін құймаңыз, араласпаңыз, бірнеше үлкен жеміс-жидек бар болса жақсы. Керек болса, егер қаласаңыз, таңқурайды шанышқымен жұлып алсаңыз, бұл сізді кәдімгі көрінетін тағамды береді.
- Үлкен, таза шыныаяқ крем мен сақалды қатты шыңдарды қалыптастыруға тырысады. Ақыры, балда (қолданғанда), содан кейін тосталған сұлы майы жағыңыз.
- Үлкен шыны ыдысқа немесе жеке қызмет көрсететін көзілдірікке десертті қабаттаңыз. Сіз кілегей немесе таңқурай қабатынан бастай аласыз; бұл сіздікі. Әрдайым кілегей мен сұлы қабатымен аяқтаңыз. Қаласаңыз, безендіру үшін үстіне біраз сұлы себіңіз.
- Ыдыс немесе көзілдірікті қабыршақтап, салқындау арқылы мүмкіндігінше кем дегенде бір сағатқа немесе бірнеше сағатқа жабыңыз. Десерт бірнеше сағат бойы жұмыс істемейді, бірақ сіз бұл өте оңай рецепті екенін көріп отырсыз, сондықтан алдын-ала тым алыс жасауға болмайды.
Cranachan-ға қызмет ету үшін кішкене балдан асып кету керек (қосымша) және егер сіз ойласаңыз, Шотландтық қысқа пияздың бір немесе екі бөлігін қиялаңыз .
Шотландтық Краначанға арналған баламалар
Краначан - бұл дәстүрлі тағам және осындай классикалық рецептпен айналысып, жақсы идея емес. Дегенмен, сіз виски (жастарға қызмет етсе) және бал баламасыз. Бұл өзгерістер өзгеруі керек.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 323 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Натрий | 22 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 3 г |