Бұл үйдегі жұмыртқа жоқ жәнеген майонез рецепті лимон шырыны, соя сүті және тұздың біраз бөлігі, сондай-ақ, маймен және қышқыл майонез текстурасын беру үшін бірге шығады. Рецепт кәдімгі өсімдік майына шақырады, бірақ сіз өзіңіздің қолыңыздағы майдың барлығын пайдалана аласыз. Мұнайдың дәмін және соңғы өнімнің дәміне қалай әсер ететінін қарастырып көріңіз. Мен бұл рецептімді зәйтүн майы арқылы жасадым және ол да жұмыс істейді.
Енді сіздің вегетариандық майонезіңізді, сіз оны вегетариандық ранчану немесе вегетанналық арал сияқты қарапайым салат таңу үшін жасауыңызға болады. Немесе дәстүрлі кремді салаттар мен горшок немесе картоп салаты сияқты вегетариттерді жасау үшін қолданыңыз немесе осы жазғы нәзік салат рецепті немесе үйдегі вегетариандық «тауық» салаты сияқты сәл өзгеше нәрсе көріңіз.
Егер сіз вегетарианшының қандай екеніне сенімді болмасаңыз, мұнда қарапайым вегетариат анықтамасын қарап шығуды қаласаңыз, және сіз басқа вегетари рецепттерін іздесеңіз, мұнда көптеген вегетари рецептерін таба аласыз .
Жұмыртқасыз үйдегі вегетариан майонезін рахаттаныңыз!
Сізге не қажет
- 3 ас қасық лимон шырыны
- 1/2 шыныаяқ соя сүті
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық
- 1/4 шай қасық
- 6 ас қасық өсімдік майы
Қалай жасауға болады
Рецепт бойынша ескертпе: Нұсқаулықты мұқият орындаңыз және баяу майлауды мұқият қалыңдату үшін май жағыңыз. Егер сіз майонез кремділігін алуға тырысып жатсаңыз, майда жай ғана баяулап, араластырыңыз.
Басқа рецепт туралы ескерту : егер сіз өте күшті емес немесе аз қуатты ұсақтағыш немесе азық-түлік процессоры бар блендер қолдансаңыз, сіз біраз қиыншылықтарға ұшырайсыз.
Майонезді қалың және кремді, дүкеннен сатып алынған майондай алу үшін, майды мықтап қуыру үшін өте қуатты қозғалтқыш қажет, әйтпесе ол сәл жұқа және сулы болуы мүмкін. Және бұл ешкім де келеді!
Біріншіден, блендердегі май қоспағанда, барлық ингредиенттерді салыңыз. Ең жақсы жылдамдықты араластыруға дейін ғана араластырыңыз.
Содан кейін, өте баяу және бірте-бірте - бір-екі тамшысын бір уақытта - қоспасы қалыңдағанша май қосыңыз. Қажет болса, азық-түлік процессорын қолдануға болады, бірақ шыдамды болуға ұмтылыңыз!
Үйдегі майонез блендермен немесе тағамдық процессормен оңайырақ болады, бірақ қажет болса, шымшуды қолдануға болады. Сіздің білегіңіз және жоғарғы қолыңыз барлық шұңқырдан шаршауы керек!
Аралас қайнатылғанша, кремді және тегіс болғанша араластыруды жалғастырыңыз. Назар аударыңыз, бұл араласады, сондай-ақ аздап қалыңдығына дейін, ол суытып.
Майяны банкетке құйып, тоңазытқышта сақтаңыз. Сіздің үйдегі вегетариандық майоның оны қолданар алдында кем дегенде бір сағат бойы суытыңыз.
Қараңыз: қарапайым вегетари рецепттерін көріңіз
Бұл Vegan mayo рецепті Рақымшылық Cook Cookbook рұқсатымен қайта басылады .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 101 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 80 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |