Tzatziki дәстүрлі грек тағамы, әдетте тағамның басында нанмен жұмыс істейді немесе бутербродтар мен гирлерге арналған дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Бұл Vegan tzatziki рецепті тонна соя немесе кокос жаңғағы жоқ йогурт және жаңа дәмі бар жаңа піскен туралған жалбыз көп болады. Бұл дәстүрлі сүйіктен бас тартудың қажеті жоқ; сүт емес жәнеген йогурттағы тұрақты сүт йогуртін ауыстыруға тура келеді.
Егер сіз өзіңіздің қиярыңыз бен жалбызды өсіріп алсаңыз, оларды осы рецептте қолдануға және оны жазғы бақша сыйақысының бөлігі ретінде пайдалануға болады.
Сіз татистикаға тағам ретінде пите нанымен немесе питомниктермен бірге қызмет ете аласыз немесе Таяу шығыс таралуы шеңберінде үйдегі хумус пен баба ганушпен қызмет ете аласыз. Ол сондай-ақ сэндвичке жақсы таралуды қамтамасыз етеді, сондықтан оны басқа ингредиенттермен вегетариандық бутербродтарға беріңіз.
Сізге не қажет
- 2 кесе кәдімгі соя (немесе кокос сүті жоқ йогурт)
- 2 қияр (аршылған және кептірілген)
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 3 ас қасық. лимон шырыны (жаңа піскен)
- 1 ас қасық. зәйтүн майы
- Деш тұзы және бұрыш (дәміне қарай)
- 1 ас қасық. жалбыз жапырақтары (жаңадан туралған)
- 1/4 шай қасық. паприка
Қалай жасауға болады
- Қиярға зиян келтіріңіз. Сіз қиярларды қабықтың алдында тазартқыңыз келуі мүмкін, әсіресе сізде қияр қабығын сіңіріп алу қиын болса. Сондай-ақ, егер сіз супермаркет қиярын пайдалансаңыз, олардың кейбіреулері сіңімді емес теріге көп балауыз бар. Сондай-ақ, үлкен тұқымдардың кез-келгенін жойғыңыз келуі мүмкін.
- Тағайындалған татчиктерді аз сулы етіп жасау үшін басқа ингредиенттермен араластырар алдында мүмкіндігінше қиярдан көп шырынды құйыңыз. Сізге қолыңызбен жақсы сығуға болғыңыз келуі мүмкін. Тағы бір тактика - оларды тұздау, оларды біраз отырғызып, қосымша сұйықтықты сығып тастау.
- Сарымсақ пиллинг және тартылған.
- Жалаңаш жапырақтарын кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз: йогурт, қопсытылған қияр, сарымсақ, лимон шырыны, зәйтүн майы, тұз және бұрыш, жаңа жалбыз және паприка қосып, араластырыңыз.
- Тоңазытқышта татиктерді кем дегенде бір сағат бойы салқындатып, хош иістің араласуға мүмкіндік беруін қамтамасыз етіңіз.
- Дәмдерді дәміне қарай дәмдеңіз де, дәмдеуіштерді реттеңіз. Қызмет көрсетер алдында бәрін тез араластырыңыз.
Енді сіз көптеген тәсілдермен қызмет ете аласыз. Бұл питомон немесе чипспен пеште немесе бассейнде жазда керемет тағамдар ретінде қызмет етуге сергітетін шұңқыр болуы мүмкін. Сіз оны вегетариандық гироскоптың немесе басқа да бутербродтардың бөлігі ретінде пайдаланасыз.
Егер сіз Таяу Шығыс тағамдарын жасағыңыз келсе, оны дәстүрлі тағамдардың басқа да вегетариандық нұсқаларына қосыңыз:
Easy Vegan Baba Ghanoush рецепті : Бұл vegan баклажан рецепті тек бес ингредиенттерді пайдаланады және дәстүрлі Таяу Шығыс таратудың бөлігі болып табылады.
Vegan Сарымсақ Хумус рецепті: Бұл қарапайым гуммустың дәмдеуіштер мен шөптердің қоспасы бар.
Мұнайсыз Tahini-Free Vegan Humus : Егер сіз май мен калорияны көріп жатсаңыз, tahini жоқ жасалған humus нұсқасын көріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 82 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Натрий | 51 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |