Апельсиннің көптігі, көптеген дәмі, көптеген витаминдер. Бұл тәтті картоп сәбіз сорпасы жеңіл, дәмді, қоректік және ең қымбат қысқы күнді қуантатын. Кішкене кілегейдің қосылуы соңында сорпаны жұмсартады және байытады, бірақ толық емес - сорпа онсыз тегіс және тартымды. Төменде санамаланған көптеген гарнирлердің біреуімен сорпаның әр ыдысына джаз қойыңыз.
Барлық сорпа секілді, бұл, әсіресе, Homemade Chicken Broth-да жасалған кезде керемет болады.
Сізге не қажет
- 2 кішкене пияз немесе пияз
- 1 Өсімдік майы немесе сары май таблеткасы
- 2 түйір сарымсақ, туралған (міндетті емес)
- 1/2 шай қасық тамаша теңіз тұзы, сонымен қатар дәмі көп
- 2 фунт тәтті картоп (2 орташа немесе 1 үлкен)
- 1/2 фунт сәбіз (3-4 орта)
- 6 шыныаяқ үй тауық еті немесе көкөніс сорпасы НЕМЕСЕ 4 кесе коммерциялық сорпа және 2 кесе су
- 1/4 - 1/2 шыныаяқ кремі, жартысы немесе қаймақ (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Пиязды немесе пиязды тазалап, пісіріп тастаңыз.
- Орташа жоғары жылудан үлкен кастрюльде май немесе жылу майы балқыды. Пиязды немесе пиязды қосыңыз. Кук, кейде көкөністер жұмсақ болғанша араластырады, шамамен 3 минут.
- Сонымен қатар, сарымсақ тартпаңыз және оны пайдалансаңыз, оны қосыңыз және тұзды ыдысқа қосыңыз. Пияз нәзік болғанға дейін, тағы 2 минутқа дейін жиі араластырыңыз.
- Сонымен қатар, қабығын аршып, тәтті картоп пен сәбізді сығыңыз. Оларды сорпаны (немесе сорпаны және суды) бірге құйыңыз. Барлығын қайнатыңыз. Тұрақты, бірақ жұмсақ пісіріп, пісіріңіз, барлық көкөністер өте жұмсақ болғанша 15-20 минут қайнатыңыз.
- Егер сізде қолмен бүркеу блендеріңіз болса, оны пайдаланудың тамаша уақыты: сорпаны тегіс етіпше тазалаңыз (бұл уақытты алып, блендердің айналасындағылардың бәріне мұқият тазаланғанына көз жеткізіңіз). Блендер немесе тағамдық процессорды пайдаланған кезде, процессордың немесе блендердің ыдысын толтыратын пакеттерде жұмыс істеңіз, жарты жолда толтырыңыз. Кез келген сыпырғышты ұстау үшін үстіңгі ас үстелі сүлгісін салыңыз (ыстық сұйықтық кейде ұшып кетеді) және әр партияны өте тегіс және кремді көрінетінге дейін құйыңыз. Қалған топтармен қажеттілік бойынша қайталаңыз және сорпаны ыдысқа салыңыз.
- Сорпа пиретте болғаннан кейін, егер қолданылса, кремге араластырыңыз. Дәмдерді дәмдеңіз және дәмдеңіз де, тұзды қосыңыз. Сізге ұнаған тізімнен гарнирлерді қосыңыз.
Гарнирлер
- Желкек кремі
- Йогурт немесе қаймақ қуыршағы
- Ақжелкен немесе тимьян сияқты жаңа піскен шөптердің шашырауы
- Пісірілген, қытырлақ бекон, панкетта немесе проскурттың кейбір бөліктері
- Ыстық соустар немесе үйдегі қамырдың қасықтары
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 252 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Натрий | 1.008 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 8 г |