Егер сіз стейк такосы жақсы көретін болсаңыз, онда бұл рецептке көңіліңіз толады. Тамақты күнделікті грильдеуге немесе кез-келген кездейсоқ біріктіруге тамаша рецепт. Қуырылған бұршақтар мен күрішке жақсы көмек көрсетіңіз. Тамаша!
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт / 700 г.
- үш стейк стейктер (қуырылған, ұзындығы жарты жолда кесілген)
- 10-12 жүгері шелпек
- 1 1/2 шыныаяқ / 360 мл. гуакамол
- 1 кесе / 240 мл. pico de gallo
- Қосымша: 1/4 кесе / 60 мл. cilantro (майдалап туралған)
- Тұздық үшін:
- 1/4 кесе / 60 мл. зәйтүн майы
- 4 ас қасық лайм шырыны
- 2 шай қасық / 10 мл. зире
- 2 шай қасық / 10 мл. Worcestershire соусы
- 2 шай қасық / 10 мл. пияз ұнтағы
- 2 шай қасық / 10 мл. чили ұнтағы
- 2 шай қасық / 10 мл. паприка
- 1 шай қасық / 5 мл. орегано (кептірілген)
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл. сарымсақ ұнтағы
- 2 шай қасық / 10 мл. тұз
- 1 шай қасық / 5 мл. қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Үш-ұштық бөліктерін қайта орнатылатын пластикалық пакетке салыңыз. Маринадтарға арналған ингредиенттерді араластырыңыз және ет құйыңыз. Массажды етке, мөртабанға салып, тоңазытқышқа 4-8 сағатқа салып қойыңыз.
- Орташа жоғары ет үшін алдын ала қыздырылған гриль. Стикерлерді сөмкелерден алып, грильге қойыңыз. 20 минут пісіріңіз, кейде бұраңыз.
- Пісірудің соңғы жартысында шелпек алюминий фольгаға орап, грильге қосыңыз. Үшбұрышты аяқтаған кезде бірнеше рет бұраңыз. Сиыр еті қажетті даналыққа жеткенде, оны және грильден жасалған шелпектерді алып тастаңыз. Ет ұсақтауға дейін 5 минут демалуға рұқсат етіңіз.
- Үстелге қою үшін жай ғана торлы үшбұрышты тордың бірнеше бөлігін қосыңыз, гуакамол, пико де галодан жоғары және силантри себіңіз. Тортилла мен ләззат алыңыз. Сіздің сүйікті жағыңызбен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 737 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 104 мг |
| Натрий | 3 455 мг |
| Көмірсулар | 71 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 44 г |