Halibut гриль үшін керемет балық болып табылады, өйткені ол соншалықты жан-жақты және көптеген түрлі дәмі бар. Бұл рецепт сарымсақпен және балықты дәмін татпайтын шөптермен қотарылады, ол оны жеңе алмайды.
Сізге не қажет
- 4 хэлбиттің стейктері (әрқайсысы 6 унция / 170 г)
- 1/2 кесе / 120 мл зәйтүн майы
- 6 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 2 ас қасық / 30 мл лимон шырыны
- 2 ас қасық / 30 мл жаңа петрушка
- 2 шай қасық / 10 мл құрғақ насыбайгүл
- 2 шай қасық / 10 мл теңіз тұзы
- 2 шай қасық / 10 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Зәйтүн майы, сарымсақ, лимон шырынын , ақжелкенді, базиланы, тұзды және бұрышты біріктіріп, қайтадан қапшыққа құйыңыз. Halibut стейктерін, тығыздағыш қаптамасын қосыңыз және 30 минут бойы салқындатыңыз.
Алдын ала қыздырылған гриль. Холыбутты қаптамадан және ыстық грильге қойыңыз. Грильге 4-6 минут бойы жағыңыз. Балық 145-150 градусқа дейін жететін ішкі температураға жеткенде жасалады. Ыстықтан алып тастаңыз және сүйікті көкөністермен жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 487 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 102 мг |
| Натрий | 1,312 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 41 г |