Түпнұсқа Француз Креп Сүзеті Рецепты

Бұл Suzette рецепті бүгінгі күні жоғары деңгейдегі мейрамханаларда қолданылатын бірдей вариация. Сары май, қант және Гранд Марниердің қарапайым қоспасы дәмді сиропқа толы, ол кейіннен жаңа, жылы кремді ұнатады. Creepes Suzette дәстүрлі түрде декаденсила десерт ретінде қызмет етеді, бірақ таңғажайып шоу-проппер ретінде таңғы ас мәзіріне қосуға болады.

Сізге не қажет

• 1 кесе тағамдық ұн
• 1/2 кесе сүт
• 1/2 кесе 1 ас қасық су аз
• 2 жұмыртқа
• 2 ас қасық сары май (балқытылған)
• 2 шай қасық апельсин шырыны
• 1 ½ шай қасық апельсин дәмі
• 1/4 шай қасық тұз
• Қызғылт сироп үшін:
• 16 ас қасық сары май (2 таяқ) бөлінген
• 4 ас қасық қант (түйіршіктелген), бөлінген
• 4 унция Grand Marnier, бөлінген
• 1 контейнер ванильді балмұздақ

Қалай жасауға болады

Сүзет қалай жасалады?

1. Барлық ингредиенттерді мықтап толтырғанша толығымен шайқаңыз; миксерді крем жасамай тұрып тоңазытқышта кем дегенде 20 минут демалуға мүмкіндік беріңіз.
2. 1 ас қасық майы сірне табанында немесе төменгі орташа температурада үлкен табақшада ериді.
3. Табаға 3 ас қасық ұнтақтағыш қосып, табаның түбіне майдалап қойылғанша құйыңыз.
4. Кружаны 1 минуттай пісіріңіз немесе крем төменгі жағына және алтынның астында сәл ылғал болғанға дейін.

1. Кілттің шеттерін босатыңыз, астындағы шпательды сырғытып, содан кейін оны табаға салыңыз.
2. 1 минут пісіріп, жылы күйде сақтау үшін пісірілген кремді плитаға ауыстырыңыз. Процесті қалған қамырмен қайталаңыз.
3. Орташа жылуды орнатқан үлкен табақшада сары майдың жартысын көбікке дейін ериді.
4. Тұзды ыстықтан алыңыз және қанттың жартысын еріген сары майға себіңіз.
5. Үлкен жармалардың жартысын қосыңыз, жалынның маңында жалынмен мұқият жұмыс жасаңыз, сосын апельсин сиропының екі жағын қаптау үшін кілемдерді табаға қосыңыз.
6. Кілттерді төрттен біріне бөліңіз немесе оларды цилиндрге айналдырыңыз.
7. Тұздықтағы қалған майды ериді, оны ыстықтан шығарып алыңыз, содан кейін қызғылт сироп жасау үшін қант пен Grand Marnier қосыңыз.
8. Әрбір кілемнің жанында балмұздақ қасықшасын орнатыңыз және апельсин сироптары бар «Сузет» кілемін сығып алыңыз.

Бұл Suzette рецепті 6-дан 8 порцияны құрайды.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	381
Барлығы май	31 г
Қаныққан май	19 г
Қанықпаған май	9 г
Холестерин	126 мг
Натрий	224 мг
Көмірсулар	21 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	5 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)