Бұл сальса сірке суын қосу арқылы жасалады, бұл оны үйде сақтауға қауіпсіз етеді.
Сізге не қажет
- 8 унция жалпенос
- 8 шыныаяқ піскен туралған қызанақ, тазартылған
- 3 стакан туралған, егілген Кубанелл, Анахайм немесе Тәтті Банан Пепперы
- 2 кесе кесілген пияз
- 2 кесе алма сірке суы
- Тосталған тәтті қызыл және сары бұрыштың әрқайсысының 1 шыныаяқы
- 6 түйір сарымсақ (рецепт айтпайды, бірақ мүмкін шағылысқан)
- 1 томат пастасы болуы мүмкін
- 2 ас қасық қант
- 1 ас қасық тұз
- 2 шай қасық паприка
- 1 шай қасық кептірілген орегано
- 1/4 кеспе туралған cilantro
Қалай жасауға болады
Жальапенозды жартысында кесіңіз, қолғап киесіз ... ақымақ мені неге соншалықты жарқырағаннан кейінгі күні жақсы идея екенін анықтады ...) - қабырғалар мен тұқымдарды тастаңыз; 1 кесе жасау үшін ұсақтап кесіңіз.
Ірі, ауыр емес реактивті емес кастрюльде бәрін қоспаңыз cilantro және қайнатыңыз.
Жылуды орташа және төменгі температураға дейін азайтып, 1 сағат бойы немесе қалыңдатылғанға дейін жиі араластырыңыз; 1 TBSP salsa табақшасына салыңыз және пластинаны тегістеңіз - сальса бір ағымда баяу ағып кетуі керек; cilantro қосыңыз және 5 минут пісіріңіз.
Сонымен қатар, үштен екі бөлігін ыстық сумен толтырып, қайнаған суға арналған ваннаны толтырыңыз - қайнатқыштың астына әкеліп, оны ыстық ұстаңыз. Консервіленген банка мен таспаларды жуу және шаю. Банкаларды толтырудан бірнеше минут бұрын, қайнатуға су құйыңыз, жаңа қақпақтарды 5 минут қайнатыңыз, қызуды сөндіріп, қақпақты дереу пайдалану үшін қалдырыңыз.
Шұңқырдың көмегімен әрбір құмыраны ыстық сальсамен толтырып, 1/4 дюймдік бас кеңістігін қалдырып, қақпақтармен жабылады, топтарға мықтап салмай бұраңыз.
Банкаларды баннердің шетіне орналастырыңыз, суды толтырылған сөреге қойыңыз, банктерді 1 - 2 дюйм қашықтықта жабу үшін жеткілікті пісетін суға құйыңыз; жабысқақ тостаған және толық илемге келтіріңіз; 20 минут қайнатыңыз; жылуды өшіріңіз.
Тартқышты көтеріңіз; баннердің шетіне қойылған; құмыра көтергішті қолданып, банктерді сүлгімен жабыстырылған бетке тасымалдаңыз және салқындатыңыз. Тығыздалғанды тексеріңіз, егер қақпақтар бас тартылса, олар дұрыс бекітілген; салқын, қараңғы, құрғақ жерде және тоңазытқышта сақтаудан кейін 12 кішкентай кептелген (8 унция) ыдыс пен бір өлшемді (16-унция)
Steph бөлісті
Консервіленген рецепттерде қышқылдың белгілі бір мөлшері болуы керек, сондықтан сіз рецепті өзгертуді жоспарласаңыз, USDA қауіпсіздігінің қауіпсіздік нұсқауларын қараңыз:
Foodsafety.gov: үйді консервациялау қауіпсіздігі
Сондай-ақ, қараңыз
Суды қайнату және қайнату үшін банка дайындау
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 19 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 66 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |