Бұл қарапайым баяу печенье тауықтың шилі классикалық сиыр етіне немесе шошқа етінен салыстырғанда жеңіл және төмен калория болып табылады. Бонуссыз тауық еті мен түрлі консервіленген үрме бұршақ өте жеңіл және ыңғайлы етеді. Егер сіз чилиді пешке дайындағыңыз келсе, рецепттің төменгі жағындағы кеңестерді қараңыз.
Рецептте безендірілмеген тауық етектерін қолдануға тырысыңыз және өзіңізде бар консервілерді қолданыңыз. Біз pinto бұршақтарын және үлкен солтүстік бұршақтарды пайдаланғанбыз, бірақ бүйрек бобы, форель бұршақтары, қара бұршақтар және каннелини бұршақтары - керемет баламалар.
Қалың чили үшін, бірнеше ас қасық жүгері үгіндісін 30 минут бұрын жасағанша қосыңыз.
Сізге не қажет
- 2 фунт сүт безендірілмеген тауықтың төс еті (шамамен 4 ірі тауық етінің жартысы)
- 1 кесе пияз (туралған)
- 1/2 шыныаяқ жасыл қоңыр бұрышы (туралған)
- 2 түйір сарымсақ (ұсақталған немесе 1 шай қасық сарымсақ немесе сарымсақ ұнтағы)
- 1 (15 унция) үлкен солтүстік бұршақтары (шаю және судың ағуы)
- 1 (15 унция) пинто бұршақтарын (шаю және құрғатылған)
- 1 (14,5-унция) қызанақты пісіре алады
- 1 (14,5-унция) қызанақты кесуге болады
- 1 (8 унция) томат соусы мүмкін
- 1 1/2 кесе жүгері ядросы (мұздатылған, ерітілген)
- 1 ас қасық чили ұнтағы (қабығымен)
- 1 шай қасық
- зире (жер)
- 1 шай қасық
- кептірілген орегано
- 1 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1/2 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
- 1 лавр жапырағы
- Гарнир: қаймақ немесе ұсақталған ірімшік
- Міндетті емес: ұсақталған fresh cilantro
Қалай жасауға болады
- Тауықтың дәнін немесе оны жолақтарға кесіңіз. Пияз, қоңырау бұрышы, сарымсақ, құрғақ және жуылған үрме бұршақ, қызанақ және томат тұздығы, жүгері, чили ұнтағы, зире, орегано, тұз, бұрыш және лавр жапырағы сияқты баяу пешке қойыңыз. Ингредиенттерді араластыру үшін араластырыңыз.
- 1 сағат бойы жоғары пісіріңіз және пісіріңіз, содан кейін 3-тен 4 сағатқа дейін төменірек пісіріңіз немесе тауық пісіріліп, тендерге дейін. Немесе 3-4 сағат бойы жоғары пісіріңіз.
- Лавр жапырағын алыңыз.
- Қытырлақ жаңғақ қышқылмен немесе ірімшікті ірімшікпен бірге кәмпиттің үстіне кілегей мен қасық қосыңыз.
- Жүгері, крекер немесе қытырлақ нанмен бірге жұмыс істеңіз.
Кеңестер
- Асқабақ - Ингредиенттерді баяу пештің орнына голландиялық үлкен пешке салыңыз. Қайнатыңыз және қайнатыңыз. Ыстықты төмендетіп, 1-ден 2 сағатқа дейін қайнатыңыз.
Вариациялар
- Қосылуы мүмкін басқа да көкөністерді кесілген жазғы сквош немесе асқабақ, шротталған немесе сәнді сәбіз, кесілген балдыркөк бар.
- Аздап ыстыққа бірнеше қасық ұсақталған жалпено бұрышы немесе серрано қосыңыз. Немесе ұсақталған қызыл бұрыш үлпектерін қосыңыз.
- Консервіленген бұршақтардың әр түрлі сорттарын қолданыңыз немесе орнына пісірілген құрғақ бұршақтарды пайдаланыңыз. Қарап көріңіз үлкен солтүстік бұршақтар .
- Рецептте бөлік немесе барлық тауықсыз тауық етектерін пайдаланыңыз. Тауықтың жамбастары баяу пеште нәзік және шырынды болып қалады, сондықтан олар сізге ұсынылған уақыттардан әлдеқайда ұзақ дайындалатын болса, осы рецептте әсіресе жақсы.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Ақ тауық және тауық ірі бұршақтары бар
18 Шұжық пен шоколадқа арналған сорлы шили рецептері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 668 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрий | 591 мг |
| Көмірсулар | 75 г |
| Диеталық талшық | 22 г |
| Ақуыз | 55 г |