Марджорам ореганоға ауыстырылуы мүмкін
Орегано пісіруге арналған кеңестер
• Жаңа орегано мүмкіндігінше әрқашан бірінші таңдау. Стрип жапырақтары сабаннан шығып, бағананы тастаңыз.
• Гүлді гауһарда орегано қолданған кезде, жапырақтары сабақтардан алшақ қоймаңыз. Қалған шөптермен байланыстырыңыз.
• Орегано жұмсақ дәмі бар азық-түліктерде тым көп мөлшерде қолданылса, әлдеқайда күшті және ащы болуы мүмкін. Сіз қалай қарайсыз, дәмін татыңыз.
• Өзіңіздің чили ұнтақтарын жасаған кезде, күшті, бұрыш дәмі үшін Мексикалық ореганоды таңдаңыз.
• Егер сіз ореганодан шыққан болсаңыз, марджорам алмастырылуы мүмкін. 1/2-ден қоңырау шалынады. Василий , лимон және тимьяндар басқа ықтимал ауыстырулар.
• Орегано кез-келген томат ыдысында жақсы жүреді. Сондай-ақ, ет пен көкөністерді, мысалы, спагетти соусы, пицца , цуккини , брокколи , гүлді қырыққабат, баклажан мен қойдың басым бөліктерін толықтырады .
• Сарымсақ , пияз , тимьян, насыбайгүл, ақжелкен және зәйтүн майы - қосымша қосымша дәмдеуіштер.
• Кептірілген ореганоды қолданғанда, тағамды қоспас бұрын оны алақанға итеріңіз. Бұл эфир майларын шығарып, дәмді жандандырады.
• 1 ас қасық жаңа піскен орегано = 1 шай қасық кептірілді.
• 1 унция fresh oregano = 1/2 кесе туралған.
• 1 шай қасық кептірілген орегано = 1 шай қасық сұйық орегано.
Oregano және Oregano Recipes туралы толығырақ:
• Oregano пісіру жөніндегі кеңестер
• Орегано сақтау орны
• Орегано дегеніміз не? Жиі қойылатын сұрақтар
Пісіру кітабы
| • | Herb Garden кітабы |