Классикалық итальяндық емдеу Радуга биссотти үшін осы рецептпен макияж әкеледі! Бұл керемет биссотты рецепті: көңілді және түрлі-түсті печенье емдеуі (классикалық қосарланған анис бискотти рецептісінің өзгеруі), ол ванильдің жарқыраған дәмімен байытылған, ашық түсті бүркіттермен боялған және қыртыс ақ шоколад.
Biscotti бұрын ешқашан жасамасаңыз, қорқынышты сезінуі мүмкін, бірақ бұл қарапайым, жаңа бастаған рецепт бірнеше минут ішінде біріктіріледі және жеңіл нұсқауды қамтиды (қадамдық қадам үшін biscotti жасау үшін көрнекі нұсқаулықты тексеріңіз) нұсқауларды суретке түсіріңіз!). Ванильді және бадам сығындысымен хош иістендірілген және ванильді торт печеньесін еске түсіретін толық, сыбаға дәмі үшін сары маймен (майлы емес) жасалған.
Biscotti әрқашан екі рет пісірілген; бір рет нан, содан кейін қайта салқындатылған және кесілгеннен кейін. Бұл кесектерді құрғатып, әрқайсысы қолдың қисық сызығын береді. Бұл биссотты өзі қызмет еткенде керемет дәм болады, бірақ сонымен қатар таңертеңгі кофеде тамаша болады.
Сізге осы нөсер түсті нұсқаны өзіңіз үшін жасағаннан кейін, сіз қайтадан үнемі дүкеннен сатып алынған биссоттиге қайта кіре алмайсыз!
Сізге не қажет
- 10 ас қасық сары май (бөлме температурасына дейін жұмсартылған)
- 1 1/2 кесе қант
- 3 ірі жұмыртқа
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/4 шай қасық бадам сіріндісі
- 3 1/4 тағамдық кесе ұн
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 3/4 шай қасық тұз
- 1/4 кесе-түстік бүркіт / кокос
- Қосымша: 1/2 кесе ақ шоколад кәмпиті ериді
Қалай жасауға болады
- 350F дейін алдын ала қыздырғыш пеш. Пергамент қағазы бар cookie парағын сызып, бір жағына қойыңыз.
- Электрлік араластырғышты немесе стенді араластырғышты пайдаланып, сары май мен қантты бірге араластырып, жақсылап араластырыңыз.
- Жұмыртқаны бір-бірден қосып, әр қоспадан кейін жақсылап араластырыңыз.
- Ваниль сығындысы мен бадам сіріндісіне араластырыңыз.
- Жеке, орта мөлшердегі ыдыста ұн, ұннан жасалған ұнтақ және тұзды шайыңыз.
- Біртіндеп араластыруға дейін ұнтақ қоспасын сары май қоспасына қосыңыз.
- Спринклерге араластырыңыз.
- Жеңілдетілген қолды пайдаланып, қамырды екі тең бөлікке бөліп, дайындалған пісірме табаққа салыңыз. 10-12 «ұзындығы 2-3 сантиметрге дейін» журналдарға жасаңыз. Қамыр тым жабысқақ болса, қосымша ұны аз шаң, жеңіл жұқа қабаты ұнды қолыңызбен ұнтақтаңыз.
- 30 минут пісіріңіз немесе алтын қоңырға дейін.
- Тұмшапештен шығарып, толық суытыңыз.
- Салқындағаннан кейін, пергамент қағазды алып тастаңыз да, қалыңдығы 1 1/2 «жуық қиғаш кесектерге кесіңіз.
- 350Ф пешіне оралып, 10 минут пісіріңіз. Әрбір биссотты үстінен аударып, тағы 10 минут пісіріңіз.
- Толық салқындауға рұқсат етіңіз.
- Қажет болса, кәмпитіңіз бума нұсқауларына сәйкес балқып, салқындатылған биссотты суытады. Ақ шоколадты қызмет етуден бұрын қатайтуға рұқсат беріңіз.
- Biscotti бөлме температурасында ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы керек.