Сарымсақ және ақ шарап қосылған қытырлақ макарон

Қытырлақ макаронның бумен пісіруге қарағанда, кешкі аста қызмет ететін жақсы тағам. Тәтті салфеткалар піскен қызанақ, пияз, сарымсақ және ақ шараптың жеңіл сорпасында пісіріледі және спагетти немесе лингвин макаронымен беріледі.

Бұл тағамдағы ингредиенттер өте аз және қарапайым, себебі бұлғаптар оның дәмдік дәмін көпшілігіне береді. Мүмкіндігінше, олардың тұзды тәттілігін шынымен пайдаланатын жаңа тұздықтарды қолданған дұрыс.

Сізге не қажет

• Спагетти немесе лингвин 2:
• 25 кішкене коньяк
• 3 орта қызанақ, шамамен туралған
• 2-ден 3 сарымсақ түйіршік, майдалап туралған
• 1 кішкене қоңыр пияз, кептірілген
• 1/2 кесе құрғақ ақ шарап
• 2 ас қасық майдалап туралған жаңа петрушка
• Теңіз тұзының 1/2 шай қасық
• 1 шай қасық кептірілген чили қопсытқыштары
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 ас қасық май

Қалай жасауға болады

1. Макарон үшін үлкен ыдысқа су құйыңыз. Паста дайындауға арналған нұсқауларға сәйкес паста дайындаңыз және оны қысқа немесе біраз уақыт бұрын бір уақытта дайындаңыз.
2. Қамырларды суық суға арналған ыдысқа 10 минуттай ысқылаңыз. Суық сумен ағызып, шайыңыз.
3. Үлкен, ауыр негіздегі кастрюльде май мен майды орташа температурада жылытыңыз. 2-3 минут бойы пиязды және қуыру пиязын қосып, жартыға дейін араластырыңыз. Сарымсақ, қытырлақ және тұзды қосып, шамамен 20 секунд бойы араластырыңыз.

1. Туралған қызанақты және қуыру шырынын шамамен 7 минут қосып, олардың шырыны буға айналады.
2. Қыздыруды орташа деңгейге дейін бұрап, қасаптарды ыдысқа қосыңыз. Қақпақпен жабыңыз. 2-3 минуттан кейін шарапты ыдысқа қосыңыз. Қақпақты қайтадан жағып, ыдысты бір-бірінен жағына қарай шайқаңыз.
3. Кілемдерді 5 минуттай немесе ашылғанша пісіріңіз. Ақжелкенді қосып, ағаш қасықпен араластырыңыз. Қақпақты қайтадан шайқаңыз.
4. Макарон құйыңыз, содан кейін үстіңгі қабатты қоспаны құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз және дереу қызмет көрсетіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	469
Барлығы май	21 г
Қаныққан май	6 г
Қанықпаған май	12 г
Холестерин	49 мг
Натрий	1,294 мг
Көмірсулар	40 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	23 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)