Глютенсіз шоколадты цуккини кекстеріне арналған бұл рецепт Fiona Haynes-нің Low Fat Cooking-тың біздің нұсқаулықтарымыздан келеді. Fiona клейковина жоқ отбасының мүшесі үшін дайындайды және оның глютенді тамақтанатын балалар тіпті бұл рецепті жақсы деп айтады.
Fiona таңғы асқа немесе мектептен кейінгі тағамдарға арналған бұл рецептпен жылдам нан жасайды. Мен саңырауқұлақ жасадым, өйткені олар денсаулығынан алыс-үйден шыққан тағамдарға оңай жиналады.
Сізге не қажет
- 2 кесе құмай ұн (немесе глютенсіз барлық ұннан жасалған қоспалар)
- 1 1/2 шай қасық хантан сағыз (қоспа
- құрамында GF ұн қоспасын пайдаланғанда сағыз
- ксантан сағызы немесе
- гуар гум )
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 1/2 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 кесе ұнтақталған какао ұнтағы
- 1/2 шыныаяқ қант (түйіршіктелген)
- 1/4 кесе толтырылған
- қоңыр қант
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1/2 кесе канола майы (немесе жеңіл зәйтүн майы)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/2 кесе майсыз май қаймағы (сүт тегін нұсқасы үшін алмастырғыш алма немесе қаймақ үшін tofu)
- 3 стақан цуккини (ұсақталған)
- 3/4 шыныаяқ піскен шоколадты чипс (глютенсіз)
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 350 ° F / 176 ° C дейін
- Екі 8 дюймдік нан пештерін НЕМЕСЕ екі шыныаяқ мықтап жабыстырыңыз
- Орташа ыдысқа ұн, ксантан құмы, тұз, пісірме сода мен какао ұнтағы қойыңыз. Біріктіру үшін сымның шұңғылын пайдаланыңыз.
- Үлкен ыдысқа май , қант, жұмыртқа мен ванильді орналастырыңыз және пюрсті болғанға дейін қолмен араластырғышпен араластырыңыз. Қаймақпен (немесе сүтсіз алмастырғышпен) араластырыңыз және ұсақталған асқабақпен араластырыңыз. Біркелкі араластырылғанша, ұн қоспасын араластырыңыз. Шоколадты чиптермен қаптаңыз .
- Нан дайындаған нан немесе ашытқы табақтардың арасында бөліңіз және нанға арналған 50 минут немесе печенье үшін 25-30 минут пісіріңіз немесе нанның ортасына салынған тіс тазалағыш немесе тазалағыш шықты.
- Сымды ажыратқанша 10 минуттан кейін сөреде суытыңыз.
- 24 наннан асты немесе 8-10 тілім бір нанға жеткізеді
- Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 161 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 41 мг |
| Натрий | 180 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |