Сіздің дайындықтарыңыз оңай және тез дайындалады, үйдегі демалыс күндеріңізге немесе достарыңызбен Әулие Патрик күні сияқты мерекелерге арналған. Ол сүтсіз және жұмыртқа босатылғандықтан, диеталардағы айырмашылықтарға қарамастан, бұл барлық қонақтарыңызға ұсынылуы мүмкін. Сіз бұл рецепті жұмсақ, нәзік орталықпен қытырлақ қыртыстың пайда болуын көресіз.
Irish Soda Bread сақтау
Латинамикалық сода наны әдемі болып табылады, себебі ол жылы, бөлме температурасында немесе тостағанға қызмет ете алады, бірақ оны сақтау өте көп. Ол оңай құрғап кетуі мүмкін, сондықтан оны фольгада немесе пластикте орауышпен 3-4 күнге дейін ұстап тұру маңызды. Содан кейін екі айға дейін мұздатылған болуы мүмкін. Мұздатқыш кезде, қосарланған пластиктен орап, алюминий фольгамен салыңыз. Қыздыру үшін бөлме температурасында еріту керек. Содан кейін қызмет көрсету алдында жұмсартатын 10 минут ішінде 300 F пешке, кесілген немесе тұтас орналастырыңыз.
Ирландияның содасы нанына қызмет көрсету жолдары
Бұл дәстүрлі ирланд сода наны қоңыр, әрине, және жеміс жоқ. Кейбір сорттар мейіз, түйір мен арпа сияқты дәндер, тіпті жаңғақ қосады. Ол өзіңіздің жеке мақсатыңызға жету үшін не қосу керек. Сіз апельсин мармелад немесе өрік сияқты кең таралған жеміс-жидекке қол жеткізе аласыз. Тұмшапештен жылыту қызмет етсе, оны қарапайым етіп ұстап, сары майға ет етімен бірге кесуге болады. Түскі асқа қызмет көрсететін бөлме температурасы болса, көже немесе Дижон қышасы бар сорпа немесе тұздықпен бірге жүріңіз.
Сізге не қажет
- 2 1/4 стакан сүтсіз еркін бадам сүті немесе соя сүті
- 1 ас қасық алма сірке сірке суы
- 2 кесе бидай ұны
- 2 кесе ағартылмаған ақ ұн
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1 шай қасық тұз
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын май жағып, жағыңыз.
- Кішкене ыдыста сүтсіз бадам немесе соя сүті мен сірке сіркесісін бірге шайыңыз. 5 минутқа немесе аздап қалыңдатылғанға дейін күте тұрыңыз.
- Орташа мөлшерде араластыратын ыдысқа ұнды, сода, пісіру ұнтағы мен тұзды біріктіріп, орталыққа жақсы құйыңыз.
- Сұйық қоспаға құйыңыз және қолыңызбен немесе ағаш қасықпен араластырыңыз, консистенциялы шеңберлерде, қамыр бірге пайда болғанша ішінен жұмыс істеңіз. Қамыр қолыңызға жабыспауы керек, бірақ құрғақ болмауы керек; қажет болғанда ұн қосыңыз.
- Қамырды аздап ұнтақталған бетке айналдырып, дөңгелек пішінге қосыңыз.
- Нанды дайындалған параққа салып, 45-тен 55 минутқа дейін немесе нан бүркіп болғанға дейін пісіріңіз. Сым салқындату сөресіне салқындауға рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 92 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 195 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |