Бұл қарапайым желкек кремі күзде және қыста менің үйімде қалыпты дәмдеуіш болып табылады, ол кезде жаңа піскен жүгері маусымда болады, мен оның жылдам, кремді соққысынан пайда көрмейтінін көріп отырмын. Желкек - бұл өсімдіктердің түбірі және өз түрін ұнатады; Егер сізге біраз өткір, сәл дәмді дәмді ұнатсаңыз, оны сүйікті ет-тамыры бар өсімдік тағамымен көріңіз.
Егер сіз оны қалай пайдалануға арналған нақты идеялар алғыңыз келсе, ең қарапайым және айқын болып табылады, егер сіз басқаша хрустальға қызмет ететіндей болса: қуырылған сиырдың бас кабырағы сияқты (мен оны қуырылған стейктерге қуыршақпен толтыруды білетінмін, да). Мен сондай-ақ Lamb Stew немесе осы француз Beef Stew сияқты қыстың тағамдарын дайындаған кезде қызмет етемін. Сондай-ақ, жұмсақ, сәл тәтті сорпа сияқты Шпинат сорпасы немесе Боршхт сияқты керемет кішкене дәмді қосады.
Мен Латкеде қаншалықты ғажайып болса да, немесе кез-келген басқа қытырлақ құймақ немесе ұнтақтағыш ( колхаби бәліштері мен қуырылған бәліштер керемет таңдаулар) екені туралы ұмытуға болмайды . Сіз тіпті пісірілген картопты қасық қосуға болады, картоп-хризантем комбинациясы осындай жеңімпаз болып табылады.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе қаймақ (немесе
- крем фрейшесі немесе ауыр крем *)
- 1-2 ас қасық
- жүгері (кілегейлі жаңғақ емес)
- 1 тұз тұзы (жұқа теңіз, дәміне қарай)
- 1 шірік қара бұрыш (дәміне қарай, жаңа жер)
Қалай жасауға болады
Егер ауыр кілегейді қолдансаңыз, оны алдымен сығыңыз, сондықтан оны заттарға қуыруға болады. Мұны қалай істеуге болатынын білмейсіз бе? Кеңестерге арналған кремді қалай тазалаңыз ? Егер сіз крем-фрейханы қолдансаңыз, онда жеңілірек текстураны ұнатсаңыз, бұны бұқтыра аласыз .
Кішкене кеседе бірге қолданылатын кілегей мен жүгері араластырыңыз. 1 ас қасық хош иісті қосыңыз, бәрін бірге араластырыңыз және дәм. Көптеген соққылар үшін көбірек желкек қосыңыз.
Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Дереу қызмет көрсетіңіз немесе ұстаңыз, жабыңыз және салқындатыңыз, 2 күнге дейін. Желкек хош иісі ол сиырда күшейтілетінін ескеріңіз.
* Қандай кремді негізді таңдау керек? Қышқыл - ең классикалық таңдау, оның қалыңдығы заттарды заттарға оңай қуырады, ал оның қышқыл терісі - өткір, кейде сәл ащы хризантем дәмімен жарасады. Crème fraïche - қаймақтың француз кузендері, бұл сәл жеңіл, біршама кем айқын және сәл астам талғампаздығы; Сіз оны азық-түлік дүкендерінде таба аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз . Ауыр кілегей, жеңіл жеңіліске, толығымен қанық және жеңіл нәтиже береді. Олар әрқайсысы жақсы, әрқайсысы өз-өзімен, сондықтан сеніммен таңдайсыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 30 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Натрий | 40 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |