Ирландиялық ұлттық тағамның дәмді ыдысынан гөрі, неғұрлым сергектік пен толтыруға болар еді, және ол сөзді жақсы көрді. Сент-Патрик күніне өте танымал тағам болса да, бұл тағам жылына бірнеше күн ұстау үшін өте жақсы; Сіз жайландыратын және жылытатын ыдыс алғыңыз келген кезде оны жеуге болады.
Латинамерикалық шоколад дәстүрлі түрде қой еті - ескі қойлармен жасалды, бірақ көбінесе бүгінгі күні қошқардың көмегімен жасалынған, ол қалдықтардың біраз көрінуі мүмкін, бірақ хош иістің таңқаларлығы.
Қарама-қайшылықтар, картоптан басқа көкөністерді қосып қою керемет Ирландияның салясы болып табылады ма. Пиязды, пиязды және сәбізді қоссаңыз, шоколадқа қосымша дәм мен қоректенуді қосасыз, сайып келгенде, сіздің таңдауыңыз - сіздің таңдауыңыз болса да, ол керемет болады.
Көкөністерді қамтитын көкөністердің сұлулығы, мүмкін, Колкэннонның ыдысын сақтап қалудың қажеті жоқ .
مور
Сізге не қажет
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 450 г / 1 лг қой немесе қойдың котлеттері (сүйек жойылған) 2 «/ 5 см кесектерге
- 2 ас қасық ұннан жасалған
- 2 литр / 1 кг картоп, аршылған және тоқсанда кесілген
- 1 кесе / 115 г пияз, ұсақтап тураңыз
- 1 кесе / 100 г пияз, тазартылған және ұсақ кесілген
- 1 кесе / 170 г сәбіз, ұсақтап тураңыз
- 1½ пинт / 750 мл қара сиыр еті
- 2 немесе 3 қырыққабат жапырақтары, жұқа кесілген
- Тұз бен бұрыш
Қалай жасауға болады
Пешті 180 ° C / 350 F / Газға дейін қыздырыңыз
- Үлкен ыдысқа майдың жартысында ыстық, бірақ темекі шегу емес. Ірімшенің жартысын қосып, ыстық майға айналдырып, қызарғанша қызартыңыз. Қойды алып тастаңыз және құмыраға салып, ширек картоптың, пияздың, пияздың және сәбіздің жартысын жабыңыз.
- Қалған майды қуыруға арналған табаға қосып, қайтадан қыздыру керек, содан кейін қалған қозыны қосып, бұрынғыдай қоңыр түсті. Асшаяндарды қосып, қалған көкөністермен жабыңыз.
- Ұнды қуыру табасына қосып, кез-келген май мен шырындарды сіңдіру үшін шынымен жақсы араластырыңыз. 3 минут бойы жұмсақ ыстыққа пісіріңіз, сосын қалың, тұщы тұздыққа ие болғанға дейін бір шелекті қосыңыз. Бұл тұзды қой мен көкөністерге құйыңыз.
- Қалған қорларды кастрюляға қосып, тығыз қақпақпен жабыңыз, пеште 1 сағат пісіріңіз. Қырыққабатты (қолданғанда) қақпақты орнына салып, басқа сағатты пісіріңіз. Қайнаған суға қосылса, қордың тым көп мөлшерде азайып кетпеуін тексеру үшін мезгіл-мезгіл тексеріп отырыңыз. Ет пен көкөністі әрдайым сұйықтықпен жауып қою керек. Егер тұздықтың соңында тым ащы болса, қақпақты алып тастағанда, әрқашан біраз уақыт ұзағырақ пісіруге болады. Тұз және бұрыш қосыңыз.
Құбырды ыстық етіп, оның көп картоп және көкөністермен қамтамасыз етілгендіктен, оған көбірек қажет болады. Мүмкін, бұл кішкентай қуырылған нан бәрібір керемет сүйкімді сіңіріп алу үшін жақсы болар.
Барлық дәмділер мен кастрөлдер сияқты, олар бұрынғы күндерден де пайда көреді, бұл ешқандай ерекшелік емес.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 966 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Натрий | 1,034 мг |
| Көмірсулар | 125 г |
| Диеталық талшық | 32 г |
| Ақуыз | 52 г |