Вегетариандық түсті қырыққабат және қызанақ қосылған картоп карри, сондай-ақ үнді ало-гоби деп аталады, сіз өзіңіз елестете алатын көптеген вариациялармен танымал вегетарианское инд қыш ыдысы. Басқаша айтқанда, вегетариандық ало-гоби жасау дұрыс емес немесе дұрыс емес, және бұл көптеген мүмкіндіктердің бір ғана жолы. Кейбір нұсқаларда жасыл бұршақ қолданылады, көптеген вариациялар қызанақтарды өткізбейді, бірақ ало-гоби әрдайым картоп пен гүлшоғырға негізделген - картоп пен гүлді қырыққабатсыз, ало-гоби емес!
Бұл өсімдік түсті қырыққабат және картоп ало-гоби шын мәнінде осы дәстүрлі үнді тағамның оңай нұсқасы болып табылады, бірақ сізде барлық индия дәмдеуіштерінің қолыңызда екеніне көз жеткізіңіз - гамамал масала, чили ұнтағы, тирмерия және зире - сіз бұл гүлді қырыққабат карри рецептісін . Лимон шырынын және қажет болса, жаңа піскен шоколадты тастай аласыз, бірақ үнді дәмдеуіштер қоспасы дәм үшін маңызды.
Бұл қарапайым үнділік ало-гоби рецепті қызанақпен бірге вегетариандық күріштің biryani ыдысымен жақсы тамақ жасауға мүмкіндік береді.
Сіз сондай-ақ осы қарапайым түсті қырыққабат карри рецептісін немесе осыған ұқсас үнді ало-гоби рецептісін қолданғыңыз келуі мүмкін .
Вегетариандық, вегетариандық және глютенсіз.
Сізге не қажет
- 1 қызанақ (қиылған)
- 1/2 шай қасық. гарам масала
- 1/2 шай қасық. чили ұнтағы
- 1/4 шай қасық. түрме
- 1/2 шай қасық. зире
- 1/2 шай қасық. тұз
- 1 ас қасық. зәйтүн майы
- 1 пияз (қиылған)
- 2 картоп (ұсақталған)
- 1 гүлді қырыққабат (туралған)
- 1/2 шай қасық. лимон шырыны
- 1 ас қасық. жаңа піскен цилрантро (туралған)
Қалай жасауға болады
- Томатты гарамалық масала, чили ұнтағы, турмерия, зире және тұзбен бірге пюре немесе паштаңыз.
- Ірі шалбарда зәйтүн майында пияз бен картопты үш минуттай шайқаңыз, содан кейін гүлді қырыққабатты қосып, жылынуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз, қажет болған жағдайда қосымша май немесе аз су қосыңыз.
- Қызанақ пен дәмдеу қоспасын қосып, тағы 5 - 6 минут бойы араластырыңыз.
- Жылытуды төмендетіп, лимон шырынын араластырыңыз және жаңа піскен силантру.
Вегетариандық және вегетариді гүлді қырыққабат күрішпен немесе үнді дәнді дақылмен бірге пісіріңіз. Толық тамақ жасау үшін оны реңкке салғыңыз келе ме? Пеште осы жеңіл вегетариандық жеңіл жалбыз самосаларын жапсырыңыз немесе бұқтырылған ақ күріштің орнына Үнді базмати күрішімен, бұл үнді лимон күрішімен немесе тіпті толық көкөніс күріш бірайанымен бірге ало-гобиге қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 248 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 385 мг |
| Көмірсулар | 48 г. |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 9 г |