Егер сіздің газды гриль салыстырмалы түрде жаңа, жақсы жағдайда және кенеттен басталады, сіз оны тез және оңай жұмыс тәртібіне қайтаруға болады. Газ грилі дұрыс жұмыс істеп тұрғанда, жалын қыздырғыштар арқылы біркелкі бөлінеді, жалынның өзі сары ұшымен көк болады, ал гриль жоғары деңгейде жылдам қызуы керек. Барлық қыздырғыштарда пісіру алаңында еш жерде температураның айырмашылығы болмауы керек.
Егер гриль жұмыс істемесе, онда сізде проблема туындауы мүмкін. Әдетте, жаңа гриль сатып алуды бастамас бұрын бірнеше қарапайым амал бар.
Газ грильінің бөліктері мен функцияларын түсіну
Газ газ бен газ құбырында газ басталады. Газ газ реттегішпен (газ қысымын шектеу үшін), оны қыздырғыштар арасында бөліп алу үшін, содан кейін температураны бақылау үшін шығыс жылдамдығын реттейтін басқару клапандары арқылы алуан түрлендіреді.
Мұнда ол вентури құбырларынан өтіп, оттегімен араласып, ол күйіп кетуі мүмкін. Соңғы қадам көзге көрінетін жалын жасау үшін қыздырғыштарға және оттық порты арқылы өтеді. Оттықтардың үстінде қыздырғыштарды қорғайтын және жылуды таратуға көмектесетін кедергі бар. Бұл кедергі азық-түліктің тамшысын ұстайды, сондықтан олар грильдің қызуы арқылы өртеніп кетуі мүмкін.
Қауіпсіздік Ақаулықты жою алдында алдымен
Грильде ешқандай жұмыс жасамас бұрын әрқашан өзіңіздің резервуар клапанын өшіргеніңізге және грильді отын көзінен ажыратқаныңызға көз жеткізіңіз.
Егер сіздің грильіңізді қоссаңыз, оның толық салқындағанына көз жеткізіңіз. Егер сізде газ бар болса, ақаулықты жоюдан бұрын газдың диссипациясы үшін грильге бес минут беріңіз.
Мәселе: Төмен жалын, төмен температура
Бұл көптеген грилдермен жиі кездесетін проблема және әрдайым жанармай желісі реттегішіне байланысты (жанармай багының жанындағы газ шлангындағы UFO тәрізді нәрсе).
Регуляторлар жабысқақ болып келеді. Олар жабысып жатқан кезде, олар газ мөлшерін шектеп, жақсы грильдеу температурасын жасамайды. Бұл әрекетті болдырмау үшін келесі қадамдарды орындау арқылы қалыпты жанармай ағындарын қалпына келтіру үшін реттегішке қысым жасаңыз:
- Гриль қақпағын ашыңыз.
- Пропан резервуарындағы газды өшіріңіз.
- Газ желісін резервуардан ажыратыңыз.
- Барлық басқару клапандарын жоғары деңгейге қойыңыз (егер сізде бар болса, бүйір оттықты қоса).
- Бір минут күтіңіз.
- Барлық басқару клапандарын өшіріңіз.
- Газ желісін резервуарға қайта жалғаңыз.
- Бактың ішіне газды баяу қосыңыз.
- Грильді жарықтандырыңыз.
- Сіздің грильіңіз қазір қалыпты түрде қызып кетуі керек.
Реттегішті қайтадан жабысып қалмау үшін алдымен гриль басқару клапандарын өшіріңіз, содан кейін резервуар клапанын немесе табиғи газбен қамтамасыз ету желісін өшіріңіз. Әрқашан цистернаны баяу ашыңыз. Егер бұл жұмыс істемесе, оны екінші рет қайталаңыз. Реттеушіні бесінші қадамда ақырын басу арқылы көмектесуге болады. Егер сізде әлі де аз жалын болса, онда, мүмкін, ауыстыруға тура келетін қате реттеуші болуы мүмкін.
Мәселе: сары немесе қызғылт жалын
Басқару клапанын (лерінің) және желдеткіш түтіктердің кедергі мен тегістеуін тексеріңіз. Жанармайдың ағыны үзіліссіз екеніне көз жеткізіңіз. Вентуры түтіктері дұрыс реттелмеуі мүмкін және желдеткіш қалқалар келесі әрекеттерді орындау арқылы реттеуді қажет етуі мүмкін:
- Вентури құбырын реттеу бұрандасын табыңыз. Бұл бұранда қақпақтарды босатады.
- Грильді жарықтандырып, төменге бұраңыз.
- Бұранданы босатыңыз және жалын көк түске боялғанша қақпақтарды ашыңыз.
- Газды өшіріп, реттеу бұрандасын қатайтыңыз.
- Гриль салқын болсын.
Оттықты бітелген газ тесіктері үшін тексеріңіз. Грильдің күйіп кетуін байқау арқылы сіз бұл мәселені әдетте көре аласыз. Егер жалынсыз дақтар болса, бәлкім, бітеліп қалған күйдіргі бар. Оттықты тазалап көріңіз немесе 15 минуттай жоғары күйде қалдырыңыз.
Мәселе: біркелкі емес жылыту / ыстық нүктелер
Біркелкі емес қыздырудың негізгі себебі - блокталған қыздырғыш. Қыздырғыштар жалын алу үшін газдың ағып жатқан жағы бойында бірқатар тесіктер немесе порттар бар. Жиі кептіргіштер қыздырғыштың үстінен өтіп, порттарды бітеп тастайды. Сұйық қылшақты пайдаланып, бұл шөгінділерді қыздырғыштан шығарып, қалыпты газ ағынын қалпына келтіріңіз.
Кейде қыздырғыштар соншалықты бітеліп, грильден тазалау үшін қыздырғышты алып тастау керек. Кейбір грильдермен, сіз тек қыздырғыштарды алып тастай аласыз, ал басқалары орнында болттарды алып тастау қиын болады. Егер қыздырғышты грильден оңай шығара алсаңыз, аумақты қатты сым щеткасымен мұқият тазалаңыз. Оттықтың ішіндегі барлық қалдықтарды алып тастаңыз. Тұмшапешті тазартқыш немесе қатты жуғыш заттарды пайдаланбаңыз. Бұл химиялық заттар металлдың одан әрі коррозияға әкелуі және олардың өмір сүру мерзімін қысқартуы мүмкін.
Мәселе: газды гриль жарқырайды
Кейбір торларда басқыш (пьезоэлектрлік), ал қалғандары батареямен жұмыс істейді. Егер батареяның түрі болса, батареяларды ауыстырып көріңіз. От жалынының бөлігіндегі ұшқынның пайда болуын анықтаңыз. От алдырғыш бір (немесе бірнеше) жанармайдың (терінің) жанында болады. Кейбір торлар тәуелсіз отпен, кейбіреулері барлық оттықтарды жарықтандыратын бір отты бар.
Егер сізде тәуелсіз от алса және ешқандай қыздырғыштар болмаса, онда сізде қате түйме бар немесе электр желісі нашар. Бұл бөліктерді ауыстыру қажет болуы мүмкін.
Егер сізде тәуелсіз от алса және қыздырғыштардың біреуі жарыққа шығады, немесе сізде бір жалын бар болса, олардың бірде-біреуі жарыққа шығады, сізде бұл отты бітеуі мүмкін. Қыздырғыштарға жету үшін пештер мен тосқауылдарды шешіңіз. Қозғалтқышты ұстаушыны табыңыз да, түймені басыңыз. Сіз кішкентай ұшқынды көріп, электр пештеріне арналған бір рет басуды немесе электр өртенуіне арналған кілттер ағынын естуге тиіссіз. Егер тұтанғыш бітелген болса, оны өте мұқият тазалап, қайтадан сынақтан өткізіңіз.
Ұшқышты ештеңе бітеп қалмаса, онда сымдарды тексеру қажет. Ақаулы сымдар немесе қосқыштар ауыстырылуы керек.
Мәселе: Гриль көп түтін шығарады
Бұл, әдетте, грильде майдың үлкен жиналуымен байланысты. Қалған қалдықты өртеу үшін оны жақсы тазалаңыз және грильді 15 минут бойы алдын ала қыздырыңыз.
Мәселе: Грильдің астында, басқару тақтасының артындағы алау
Бұл дұрыс емес немесе бітелген вентури құбырларынан туындаған.
Гриль салқындағаннан кейін барлық бөлшектердің бір-біріне сай келетінін тексеріңіз. Шлангтарды және отын желілерін тексеріп, олардың жарылып кетпейтінін, ерітілгенін немесе күйдірілмегенін тексеріңіз.
Газ гриль бөлшектері мен жөндеу жұмыстары
Соңғы 10 жылдан 20 жылға дейін жасалынған кез келген торға арналған бөліктерді онлайнда табуға болады, бірақ олар өте қымбат болуы мүмкін. Кез-келген үй жөндеуіне дейін өзіңізден: «Бұл гриль менің қажеттіліктерімді қанағаттандырады ма?» Егер жауап иә болса, онда оны түзетіңіз. Егер жауап жоқ болса, сіз жаңа газ торын іздей бастаңыз. Мұнда газ торының әртүрлі бөліктеріне арналған жалпы мәселелер және ақаулықтарды жою тактикасы берілген.
- Танк: үкімет тапсырған заманауи пропан резервуарларында толтыруды болдырмау (OPD) құрылғысы бар. Бұл пропан резервуарын толтыруға болмайды. Сіздің пропан резервуарыңыздағы OPD зақымдалуы мүмкін, себебі резервуар дұрыс жұмыс істемеуі мүмкін.
- Отын шлангісі мен реттегіші: Пропан резервуарының немесе сіздің табиғи газ құбырыңыздың шығуын грильдеуге қарағанда әлдеқайда көп. Реттеуші грильге ағып кететін отын мөлшерін бақылайды. Бұл цилиндрге (немесе табиғи газ құбырына) ауыспалы тығыздағышты жасау үшін O-рингімен икемді шлангымен бекітіледі. Реттегіштер дайындаушы алдын ала орнатылады және сізге реттелмеуі керек. Реттегішке қарап, ортасында шағын саңылауларды байқайсыз. Жалпы проблемалар желдеткіш тесіктердің бітелуіне әкеліп соғады, бұл дұрыс емес отын шығынын тудыруы және проблемаға әкелуі мүмкін. Әдетте оны тазалауға немесе желдету арқылы тазалауға болады. Басқа да проблемалар тозған немесе зақымдалған шланг немесе O-рингтен туындаған жанармай ағуы. Біркелкі бөліктерде ағартылған сабын мен судың ағып кетуін анықтау үшін резервуардан басқару клапандарына қоспасы бар және барлық көпіршіктер шығарып жатқанын көріңіз. Резервуарға қосу керек, бірақ басқару клапандары өшеді. Егер сіз ағып кетсе, сол бөлікті ауыстырыңыз.
- Басқару клапандары: Басқару клапандары жанармай ағынын қыздырғышқа реттейді. Грильдің әр жағы басқару клапанымен жабдықталған. Сіз жаман басқару клапанын жөндей алмайсыз, ал қажет болса, барлық құрылғыны ауыстыру керек. Дегенмен, сіз басқару блогын грильден алыңыз және оны тексеріңіз. Сіздің торыңыздың басқа бөліктері секілді, жәндіктер ұя салуға да баруға тырысады. Басқару орталығында шыңы бар. Офис отын ағынын басқарады және бітеліп қалуы мүмкін. Егер болса, тазалау үшін жұқа сым қолданыңыз. Оны тапқанмен бірге бірге қойыңыз. Офиссіз қыздырғышқа келетін газдың мөлшерін реттей алмайсыз және жарылыс қаупін төндіре аласыз.
- Venturi түтікшелері: Вентури түтіктері басқару клапанын қыздырғыштарға қосады және отты қамтамасыз ету үшін отынмен ауамен араластырады. Мұны істеу үшін жанармай желісінде ашық кедергі бар, бұл оңайға түсуі мүмкін. Құрт-құмырсқалар, әсіресе паудер, мұнда әдетте ұя. Бұл үшін ең жақсы шешім - вентури түтіктерін ауа ағынын бөгеп алмайтын алюминий экраны бар, бірақ күлектерді ұстап тұру. Көптеген грильдер қорғалған вентури түтіктерімен келеді. Тағы бір кең таралған мәселе - қыздырғышпен вентури құбырларының сәйкессіздігі. Әдетте, вентури құбырлары отын желісіне жай орналастырылады және орыннан құлап кетуі мүмкін. Вентури түтіктерінде реттелетін қақпақшалар бар және олар отын ағынын реттеуге қажет болуы мүмкін.
- Қыздырғыштар: Көптеген формаларда, өлшемдерде және материалдарда пайда болады. Күңгірттің төменгі жағында алюминирленген болаттан астыңғы жезден және тот баспайтын болаттан тұрады. Кәдімгі жағдайларда күйдіргіштің төменгі жақтары әдетте үш жылға созылады. Пеш қыздырғышы грильдің ішінде болғандықтан, ол жанып тұрған майды жабуға бейім және тез күйіп кетуі мүмкін. Проблемаларды болдырмау үшін үнемі қыздырғышты тексеріп, тазалаңыз. Егер қыздырғыш зақымдалған немесе тым қатты коррозияланса, оны ауыстыру қажет. Оттықтың өлшемі мен формасын алыңыз, бірақ мүмкіндігінше жақсы сапалы металл сатып алыңыз.
- Barrier немесе Radiant: қыздырғыш пен пісіргіш тордың арасында жарқырау деп аталатын кедергі бар. Пісіру алаңына жылуды біркелкі сіңіру және шығару керек. Бұл кедергі қыздырғыштарды дриппингтен қорғайды және жинауға және күйдіруге арналған майлау үшін орын жасайды. Ол лава тастарынан, керамикалық брикеттерден немесе металл плиталардан жасалған болуы мүмкін. Олар мезгіл-мезгіл маймен және тамақпен қыртысталған кезде ауыстырылуы керек; бұл тамақ өнімдеріне жағымсыз дәмді келтіруі мүмкін. Кеуекті лавалар жиі ауыстыруды қажет етеді. Металл табақшаларды әдетте тазалауға және ұзақ уақыт пайдалануға болады. Барьеріңізді тексеріңіз. Егер ол сынған болса, қатты жабыны бар немесе жеткілікті тосқауыл жасамаса, оны ауыстырған жөн.