Уолтер Джеттон осы тағайындауды Уайт Брисктің президенті Джонсонға, шетелдік жетекшілерге және Ақ үйдің функцияларына қатысқан ресми тұлғаларға дайындады. Бұл барбекю сиыр щеткасы темекі шегетіндерге дайындалмайды, бірақ қара шұңқырда қызарылады. Уолтер Джеттон шылым шегетін техастық мәзірлердің ескі стилінің бірі болды. Ол вагон стилінің барлық түрлерін ашық ағаштың үстіне отқа орады. Егер сіз қара шұңқырға қол жеткізе алмасаңыз, онда осы тағамға арналған голландиялық пешті қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 6 фунт / 2,8 кг сиыр еті
- 2 квадрат / 1,9 литр сиыр сүйек қоры
- 3 лавр жапырағы
- 2 шай қасық / 10 мл тұз
- 1 шай қасық / 5 мл қара бұрыш
- 1 шай қасық / 5 мл Worcesterhire соусы (міндетті емес)
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл жұмсақ чили ұнтағы (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
Лавр жапырақтарын бір шыныаяқ суына салыңыз да, қайнатыңыз. Оны 10 минут қайнатыңыз, содан кейін жапырақтары алып тастаңыз және шай шайын сүйек қоспасына, тұз және бұрышпен бірге қосыңыз.
2. Нан голландиялық пешке кәмпиттерді салып, оны төрттен бір бөлігін жабу үшін қор қоспасын қосыңыз. Өрттің үстіңгі жағын жауып, печенье дайындап, әр жарты сағатқа дейін жастықшаға айналдырыңыз. (Бұл форманың көмегімен анықталуы мүмкін).
Оны пісіріп, пісіруді аяқтау үшін оны грильге қойып, оны 20 минуттан немесе одан да тез сығып алыңыз.
3. Табиғи дәмдеуішті жасау үшін, Worcestershire кішкене тұздықты қосыңыз, ал сізде кілегейді дайындаған сұйықтыққа арналған чили ұнтағының шырынын қосыңыз. Сондай-ақ бұлға барбекю соусымен, сондай-ақ сіз сүйікті барбекю шабыттандыратын бүйірлік тағамдармен жұмыс жасай аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 792 |
| Барлығы май | 40 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 17 г |
| Холестерин | 312 мг |
| Натрий | 953 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 100 г |