Шөп және Сарымсақ Cornish Game Hens

Осы Cornish ойын тұқымдарының тері астындағы барлық насыбайгүл жапырағы, сары май және шөптер оларды дәмді және әсем етеді. Егер сіз песто дайындаған болсаңыз, онда шөп майын ауыстырыңыз. Немесе осы рецептпен үйдегі шпинат песто жасаңыз.

Бір бүтін Cornish тауық тауық шамамен 6 8 унция ет береді. Бір адамға 1 ұсақ тауыққа рұқсат беріңіз.

Сізге не қажет

• 4 кішкентай Cornish ойын туны, шамамен 1 1/4 фунт
• косер тұзы және жаңа жер қара бұрышы
• 4 ас қасық сары май, жұмсарады
• 2 ас қасық шырын, ақжелкен, базилик, тасшөп сияқты жаңа піскен шөптерді тураған
• 8 бүтін жаңғақ жапырақтары
• 1 ұсақ сарымсақ, өте жұқа кесілген

Қалай жасауға болады

1. Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
2. Үлкен пісіру табағын немесе фольга бар қуыруға арналған табаны сызыңыз. Тартпаға ілгекті қойыңыз да, оны ыстық емес пісіру спрейімен шашыратыңыз.
3. Cornish ойын тұқымдарының ішкі қуыстарын косер тұзы мен қара бұрышпен пісіріп, оларды пісірме табаққа сөреге қойыңыз.
4. Шағын кеседе сары маймен туралған шөптермен араластырыңыз.
5. Саусақтарыңызбен ойын тенттерінің жоғарғы жағында және жағында кейбір теріні босатыңыз. Немесе ағаш қасықтың өткір ұшын қолданыңыз. Кеуде тері астындағы сары майдың аз мөлшерін басыңыз. Әрбір кеудеге тері астына бірнеше жұқа тілім сарымсақты салыңыз. Әрбір кеудеге тері астына бір бүтін насыбайгүл жапырағын мұқият аударыңыз.

1. Тұздықтың қалған бөлігіндегі қалған майды сығып, сосын косер тұзы мен жаңа құрғақ қара бұрышпен аздап себіңіз.
2. Cornish ойын тұқымдарын 1 сағат бойы қызарғанша немесе қызыл қоңыр мен шырындар ашық болғанша қуырыңыз.
3. Үй құстары үшін ең төменгі қауіпсіз температура 165 болып табылады. Температураны пеш зондымен тексеріңіз немесе сүйекке тиіп тұрмай, жамбастың ет бөлігіне кіретін термометрді жылдам тексеріңіз.

Кеңестер мен вариациялар

Сары майын және туралған жаңа піскен шөптерді дайындаңыз. Тері астына жағыңыз да, сарымсақты тері астына қойыңыз. Рецептпен жалғастырыңыз.

Бірнеше қасық зәйтүн майы мен қосымша туралған шөптермен кесілген картоптың 1/1 фунтына жуып, тауық айналасындағы пісірме табаққа салыңыз.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Қуырылған картоп және сәбіз қосылған қуырылған ойын

Алма және колбаса пісіруге арналған Cornish Hens

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	924
Барлығы май	34 г
Қаныққан май	13 г
Қанықпаған май	10 г
Холестерин	632 мг
Натрий	445 мг
Көмірсулар	14 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	135 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)