Сұрақ: Мен нұсқаулықсыз тік сумен шылым шегетінмін . Оны қалай пайдалануға болады?
Жауап: Сізге сумен шылым шегуді пайдаланудың негіздерін беремін. Алдымен темекі шегуді мүлдем бөлек ұстаңыз және темекі шегуге қойғыңыз келетін базаны (қысқа және дөңгелек) орнатыңыз. Металл көмір табасын негізге қойып, шамамен 6-10 фунт көмірге толтырыңыз. Сіз неғұрлым көп көмірді қолдансаңыз, онда жылу ұзаққа созылады.
Көмірді жарықтандырып, оны көмірге толығымен ақ түспегенше және ыстық көп жылу шығарғанға дейін ашпаңыз. Шөгінділер дайындап жатқанда, су шкафын 3/4 толтырыңыз. Судың ыстық болғанын қаласаңыз, жанармай көмірлері сіз үшін суды қыздырмауы керек. Су ыдысын түтікке қойыңыз (шылым шегескеннің ұзын бөлігін) төменгі ілгектерге салып, ыстық сумен толтырыңыз. Енді түтікті май жағу тақтайшасына мұқият орналастырыңыз. Сым раковиналарын бөшке секциясында, біреуі су шкафының үстіне, екіншісі жоғарғы ілгектерге ауыстырыңыз. Енді сіз бәрібір темекі шегеді.
Сіз өртке қол жеткізу үшін есікті қолданып, түтін жасау үшін ағаш кесектерін қосасыз. Осы темекі шегушілердің проблемаларының бірі - төменгі тірек (пісіру алаңының жартысы) темекі шегу үшін жақсы емес. Түтін тек қақпақ бөлімінде ұсталады, сондықтан шылым шегетін адамның тек жоғарғы бөлігі тиімді жұмыс істейді.
Тұтастай алғанда, бұл бүкіл күлкілі шегуге шамадан тыс жетеді. Шылым шегетін адамның жоғарғы шкафындағы тағамды қақпақпен ауыстырып, оны жіберіңіз. Сізге температураны айтуға арналған пеш термометрін ұсынамын. Тамақты шылым шеккен адамның ішіне қойыңыз. Кейде тексеріңіз. Есіңізде болсын, сіз қақпақты көтерген сайын, сіз түтін мен көп ыстықты шығарып тастаңыз, сондықтан оны мүмкіндігінше жалғыз қалдырыңыз.
Енді 2-ден 3 сағатқа дейін көмір құмыраларындағы көмірлер күлмен бітеліп, ауа ағымы тоқтап қалуы мүмкін. Бұл температураның төмендеуіне әкеледі және темекі шегу процесін тоқтатады. Қазір бірнеше адам осы проблеманы жою үшін темекі шегу дизайнына өзгерістер енгізуге тырысты, бірақ әлі күнге дейін тиімді шешімді көрген жоқпын. Темекі шегу ортасына оралу үшін күлді күлден алу керек.
Міне, аздап қиындық тудыруы мүмкін, бірақ мен сілем деп атайтын шешімді ұсындым, бұл өте қауіпті, сондықтан өте сақ болыңыз. Табадан күлді тазарту үшін көмір кастрюльін ашу үшін шылым шегетін түтік бөлігін алып тастаңыз. Көмір шұңқырының көтерілуінен және көмір кранын негізден көтеру үшін бірнеше қалың гриль қолғаптары бар. Бұл кәстрөлдер әдетте алюминий болып табылады және өте ыстық емес, бірақ сіз әлі де өте абай болу керек. Кәдімгі тұмшапешті абайлап шайқау арқылы күлдің көп бөлігі төменгі бөліктегі саңылаулардан түседі. Сондай-ақ, көмірді араластырып, күлдің біразын алу үшін бірдеңені қолдануға болады.
Сізге көмір шұңғылшадан тазартылған күлден кейін базалық бөлікке күлді негізден шығарып тастаңыз және көмір табасын қайтадан салыңыз.
Күлде ыстық ұшқындар болады және оны өрт тудырмайтын жерлерге қою қажет. Күңгірт жандардың өлгенін қамтамасыз ету үшін оны 24 сағат минимумға тастамаңыз. Енді табаға қосымша көмір қосуға болады. Тұмшапешке қосқан көмір жанып кетуге дайын. Мұнда ағаш көмір түтігі жақсы жұмыс істейді. Өрттің қалпына келтірілуімен, сіз баррель орнына оралуға және темекі шегуді қалпына келтіруге болады.
Бұл процедураның қауіпті екендігін атап өткім келеді. Шортпен істемеңіз және көзді қорғаңыз. Тамаша күл көзге кісі өлтіреді, ал ыстық көмір - кісі өлтіру. Егер сіз осы трюкті таңдаған болсаңыз, ол сіз оны жанғыш заттардан алшақтатып, суға тез және оңай қол жеткізе алатыныңызға көз жеткізіңіз.
Бірнеше қосымша кеңестер: Қақпаққа салынған термометрге сенбеңіз. Мен осы екі шылым шегетін адамды қолдандым және олардың әрқайсысы бірдей температурада басқаша оқиды.
Сіз жақсы температураға дейін шамамен 225 градусқа жетуді қалаймыз. Мен пеш термометрін қолданамын, себебі ол дәлірек. Температура тым жоғары болса, отқа арналған ылғалды ағаш чиптерді тастайды. Бұл температураны аздап төмендетеді және кейбір түтіндерді құрастырады. Температура тым төмен болса, шылым шегетін кішкене есігін ашып, қосымша ауаны өртеуі керек. Мен тәжірибе жинап, шылым шегетін адаммен танысқан кезде, кішкене кішкене жұмыс істеуге кеңес беремін.