Грильдеу нәтижесіне қалай әсер етеді
Ағашыңызға отты қосу сіздің шылым шеккендерге шынайы түтін дәмін алудың жалғыз жолы. Сізде электр, газ немесе көмір шылым шегетін болсаңыз, түпнұсқа барбекю дәмін алу үшін ағаш қосуға болады. Бақытымызға орай, ағаш жоңқалар мен ағаш шрифттер сіздің қолайлығыңыз үшін дайындалады. Бірақ сіз оны қалай қолданасыз? Әрқайсысы үшін артықшылықтар мен кемшіліктер бар.
Ағаш Чипсы
Чипсы - өте кішкентай ағаштар, олар кішкентай, тез түтінге толы.
Чиптер, тіпті суға малынған, өте жылдам жағылады, түтін шығарады, сосын жоғалады. Егер ұзақ уақыт бойы темекі шегуге болмасаңыз немесе түтін дәмін аз мөлшерде алғыңыз келсе, онда фишкалармен бірге өтіңіз. Сондай-ақ, темекі шегуге қатысты нұсқауларды оқығаныңызды тексеріңіз. Кейбір электр және газбен шылым шегетіндер тек ағаш чиптерін өңдейді. Сіз осы бөлімдермен бөліктерді пайдаланғыңыз келмейді.
Wood Chunks
Екінші жағынан, жоңышқа ағаштар үлкен ағаштар болып табылады. Әдетте 2 дюймден аз, бұл заттар ұзақ уақыт бойы түтін шығаруға жақсы. Егер сіз біраз уақыт шылым шегетін болсаңыз, онда шұңқырларды қолданған жөн. Сіз көп түтінге ие боласыз және сіз оны ұзақ уақыт бойы алып тастамайсыз және әр 30 минут сайын қосасыз. Шылым шегетін адамның ағаш кесектерін пайдаланатынын тексеріңіз.
Темекі тартқан адамға арналған ағашты қалай таңдауға болады
Шылым шегуге ағаш сатып алған кезде, жағымды түтінмен ағаштан алудан басқа, жақсы сапалы ағаш іздеңіз.
Қабырға, шайырлар мен қоспалардың көп мөлшері сіз пайдаланатын ағаш түріне қарамастан, зиянды түтін тудыруы мүмкін. Түтінге арналған сапалы ағаш ағаш сіз шылым шегудің дұрыс түрін таңдауда өте маңызды.
Ұзағырақ күйгенің үшін ағаш жоңқаларыңыз бен шайырларды сіңдіру
Сіз фишкалар немесе кесектерді пайдаланасыз ба, сіз оларды тез тоздырмаңыз.
Егер олар жылдам жанып жатса, олар сіздің тағамды ащы ете алатын түтіннің қатты түсуін тудырады. Ағаштан суға ағызып, чипсаттарға шамамен 15 минут, ал майлар үшін 30 минут ішінде жануды баяулатуға және түтіннің пайда болу уақытын ұзартуға болады. Өртке қосар алдында ағаштың тамшысын бірнеше минут құрғатыңыз. Ағашты дымқыл емес, дымқыл етіп тазартқыңыз келмейді.
Ағаш чиптерін немесе қаңылтырларды қосу
Егер сіз ағаш көмір грилін пайдалансаңыз, өрт жойылып, грильге дайын болғаннан кейін ағашты көмірге қосыңыз. Пісіруге дайын болғанша қоспаңыз, немесе сіз түтінді жұмсартасыз.
Табиғи газбен жұмыс істейтін шылымда ағаш ұстап тұру үшін жанармай үстіндегі науа немесе табақ бар. Құрылғыны температурадан кейін ағаш қосып, тағамды қоспас бұрын түтіннің пайда болуына мүмкіндік беріңіз.
Ағаш чиптерін немесе газды грильге қосып жатсаңыз, онда өрттен оқшауланған ағаштарды ұстап тұру керек. Темекі шегелерін ұстайтын құрылғыны іздеңіз, сондықтан шойын шойын тәрізді газ тәріздес торға жиналмайды. Немесе, фольга парағын пайдалануға болады. Майланған ағашыңызды фольгаға қойып, оны орап, фольгадағы бірнеше тесіктерді түтіннің қашып кетуіне соққы беріңіз.
Бұл пакетті грильге тағаммен қойыңыз.