01-ден 09-ге дейін
Аяқталған швейцар роллында шоколад кремінен бастаңыз
Шоколад журналы. Элейн Лем Сіз өзіңіздің шоколадты швейцар роллын жасағаннан кейін , оны қалайы салынған қағазбен тығыз айналдырыңыз. Торттың жылы болған кезде мұны орындаңыз. Салқын қалдырыңыз және ол толығымен суық болмай тұрып, бортқа шығарыңыз. Бұл айналдыру және айналдыру көптеген тежегіштермен (саусақтардың қиылысуы) әлдеқайда нашар және қаттырақ дайын тортты әкеледі.
Шоколад гэнэш кремінің қалың қабатын жапқаныңызда, торт әлі күнге дейін қағазда болуы керек.
Келесі Келесі: Кремді қосыңыз
02/09
Торттарға кептірілген крем қосыңыз
Шоколад кілегейі. Элейн Лем Кілегейіңізді жұмсақ шыңға көтеріп, шпатлонды қолданып, қалың қабатты ганеэстің үстіне таратты. Шоколадты кілегейге кедергі келтірмеу үшін оны тегіс етіп жасамаңыз.
Торттарды қайта іске қосыңыз
03 09
Торттарға қайта орауға көмектесетін қағазды пайдалану
Chocolate Log Rolling. Элейн Лем Сізге көмектесу үшін қағазды пайдаланып, тортқа кілегей мен ганавек тортқа кіргеннен кейін, тортты кремді қыспастан, қаншалықты мұқият өңдеңіз.
Кіріспе: Торттың түбін кесіңіз
04 09
Торттың екі аяғынан кесіңіз
Шоколад журналы аяқтайды. Элейн Лем Өткір пышақты пайдаланып, торттың екі ұшын кесіп алып, жұмсақ жөкемен және кремнің орамдарын ашыңыз. Тортты кесекшені кесу арқылы үштен бір бөлікке және бір үштен бір бөлікке кесіңіз.
Кіріс: Журналды жасаңыз
05 09
Торттарды өзіңіздің қызмет көрсету тақтасына қойыңыз
Шоколад журналы Диагоналды кесіп тастаңыз. Элейн Лем Бөлшекті үштен екі бөлікке алып, оны қызмет көрсету тақтасына салыңыз.
Келесі: филиалды құрыңыз
06 09
Журналға арналған бөлім жасаңыз
Шоколад журналы филиалды құрыңыз. Элейн Лем Үлкен тортқа қарсы тура кескішпен күнбағысызға жақын орналасқан басқа бөлікті салыңыз. Бұл сіздің тортқа салалық әсер етеді.
Келесіге: Кремді құйыңыз
07 09
Шоколад Ганаче құбыры
Шоколадты журнал шоколады. Элейн Лем Шоколад галангасымен үлкен, сырғымалы шашатын шүмегіне салынған түтік сөмкесін толтыру. тез жұмыс істеу (тым ұзақ уақыт бойы жылыну кезінде ганэш еріп кетеді) ұзақ уақытқа созылатын желілердегі тортқа қалың, жомарт қабатталған шоколадты кремді түтікті. Кілегіңіздің жұптарымен ұштарын да жаппауды ұмытпаңыз.
Келе келе: Қабықты құрыңыз
08 09
Қабықты құру үшін Ганэшті ұстаңыз
Шоколадты күндеңгейіне аздаған. Элейн Лем Шанышқаны пайдаланып, торттың қабығындай әсерін жасау үшін ганешті ақырын жағыңыз. Қазір сіздің тортыңыз «дұрыс» шоколад журналы сияқты көрінеді. Егер шоколад тым жұмсақ болса, оны тоңазытқышқа тағы да 10 минутқа дейін қатайтыңыз.
Ақырында: тортты безендіріңіз
09 09
Өзіңіз қалағандай қар мен декорация қосыңыз
Шоколад журналдарын безендіру. Элейн Лем Енді сіздің журналыңызға аяқталатын кеңестерді қосу уақыты келді. Қар - сіз өзіңіз жасай алатын дереу әсер етуді қалағаныңыздай бейімделудің бірі. Ірімшік қанты жақсылап сүзгіге салыңыз немесе електен пайдаланыңыз және мұздатылған қантты қабаттауға жол бермеу үшін сүзгіні жағынан жағына қарай жылжытыңыз.
Декорацияны жасыл фондандар жапырақтарымен, мұзды жидектермен қалағаныңызша аяқтаңыз, сізде Санта немесе басқа кішкентай фигуралар болуы мүмкін, сіз оны қалай аяқтасаңыз.
Тортты 24 сағат ішінде жеуге және қалайы мен тоңазытқышта сақтау керек.
Көптеген адамдар Джулия Крэнстонға торт жасау және оның тамаша рецепті үшін рахмет