Бұл дәмді шоколадты кілегейлі мұздатылған ірімшікпен мұзбен және мұзды судан жасалған 3 қабатты шоколадты торт. Бұл торт шоколадсыз, мұзды су мен жұмыртқалармен жасалған.
Сізге не қажет
- 3/4 кесе майы
- 2 1/4 кесе түйіршіктелген қант
- 1 1/2 шай қасық ваниль
- 3 ірі жұмыртқа
- 3 квадрат кәмелетке толмаған
- шоколад (балқытылған)
- 3 кесе / 12 3/4 унция ұннан жасалған ұн
- 1 1/2 шай қасық пісіру содасы
- 3/4 шай қасық тұз
- 1 1/2 шыныаяқ мұз суы
- Мұздату үшін:
- 8 унция кілегей ірімшігі (жұмсартылған)
- 1/2 шыныаяқ май, жұмсарады
- 4 кесе / 16 унция кондитерлік қанты
- 1/3 кесе какао ұнтағы (қуырылған емес)
- 1 шай қасық ваниль
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Маймен және ұнды 9 дюймдік қабатты кекстерді құйыңыз.
- Электрлік араластырғышпен араластыратын ыдыста май мен қантты жеңіл және жұмсақ болғанша соқты. Ванильді қосып, жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқаны бір-бірден қосып, әр қоспадан кейін жақсы шайқаңыз. Ерілген шоколад қосыңыз; жақсы араласады.
- Басқа ыдыста ұнды, сода мен тұзды біріктіріңіз. Құрғақ қоспаны қосып, мұздың суы бар және құрғақ қоспасы бар аяқталатын уақытта үштен бір бөлігін қосыңыз.
- Дайындалған кастрюльдегі қамырды таратыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 25-30 минут пісіріңіз.
- Тортты кастрюльге 5-10 минут салып салқындатып алыңыз. Мұздағанға дейін тіректерге мұқият салқындатыңыз.
Мұздату
- Тегіс және жақсылап араластырылғанға дейін кілегей ірімшесі мен майын шайқаңыз. Кондитерлердің қантында жеңіл және жұмсақ болғанша бірте-бірте соққыға жығылады. Какао мен ванильді араластырыңыз; тегіс болғанша ұрып кетуді жалғастырыңыз.
- Қабаттар арасындағы және үстіңгі және бүйір жағынан аязды тартыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 983 |
| Барлығы май | 51 г |
| Қаныққан май | 29 г. |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 176 мг |
| Натрий | 486 мг |
| Көмірсулар | 126 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 10 г |