Менде макаронның кремді тұздықтары бар әртүрлі инкарнамалары бар. Ең жеңіл, әрине, жұмыртқа, кілегей, ірімшік және бекон араласқан макароннан дайындалған Spaghetti Carbonara . Мен боран мен жетіспейтін ингредиенттердің арқасында, Fettuccine Carbonnaise , ол майонездің орнына майонезмен жасалған, бай және кремділік қосу үшін өзгерген. Мен сондай-ақ, макарон соусынан, спагеттиден және кілегейлі ірімшіктен жасалған Томат соусымен Кремді Спагеттиды жақсы көремін.
Сондықтан бұл рецепт олардың көпшілігінің комбинациясы болып табылады және менің ойымша, бұл маған ұнайды! Спагетти, кілегейлі ірімшік, сүт, жұмыртқа, пармезан ірімшігі және Бекон макароны Альфредоның дәмін татуға мүмкіндік береді.
Қаласаңыз, ұзақ макаронның басқа түрлерін пайдалануға болады. Ол спагетти, лингвин, феттучина немесе каватапимен жұмыс істейтін, ол ұзақ спиральная макарон. Мен дәнді дақылдармен жасалған макаронның түрін қолданғанды ұнататынмын (бұл рецепт үшін тым қатты хош иістендірілген тұтас бидай макароны емес).
Тек макароны «al dente» (немесе «тісіне») дайындағанына көз жеткізіп, оны жасағаннан кейін жеп қойыңыз. Бұл паста шынымен де күте алмайды, себебі соусы қалыңдататын болады, себебі ол тұр.
Қарапайым және салқын жасыл салаттың көмегімен қарапайым винегретпен немесе дәмді балдың қыша хош иісімен, тостаған сарымсақ нанды және ақ шарапты қолданыңыз. Ал десерт үшін балмұздақ дәмі өте жақсы болар еді. Бұл қарапайым тағамның әр дәмін рақаттаныңыз.
Сізге не қажет
- 1 (16 унция) пакеті спагетти макароны
- 1 (8 унция) орамдағы ірімшік, текшелерге кесіңіз
- 1/2 кесе сүт
- 1/2 шыныаяқ кремі
- 3 жұмыртқа, ұрған
- 1/3 шыныаяқ қуырылған пармезан ірімшігі
- 8 тілім бекон, пісірілген балғын және ұсақталған
Қалай жасауға болады
Үлкен кастрюльді тұзды суды қайнатыңыз.
Сонымен қатар, ірі араластыратын ыдыста, крем ірімшігі, сүт және кілегей араластырыңыз. Микротолқынды пешке 1 минуттан жоғары, содан кейін микротолқынды пештен алып тастаңыз және сымды айналдыру арқылы араластырыңыз. Микротолқынды 1 минуттан артық ұзартыңыз, қоспасы кремді және тегіс болғанша қайтадан араластырыңыз. 5 минут салқындатыңыз.
Жұмыртқаларды және 1/3 кесе Пермезан ірімшігін сымның сығуымен және кеудеге бөліңіз.
Паста дайындауға арналған қайнатылған кезде макарон пісіріңіз, тек қаптаманың бағытына сәйкес ғана al dente. Шағын ыдысқа макарон пісіретін судың 1/2 кесе резервуарына қойыңыз, содан кейін макаронды раковинадағы диспергаторға құйыңыз.
Паста ыстық ыдысқа оралып, кілегейлі ірімшік қоспасына араластырып, тегіс және кілегейлі тұздықты жасау үшін жеткілікті резервтелген макарон суын қосыңыз. Беконға араластырыңыз.
Пармезан ірімшігі бар дереу қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 582 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 178 мг |
| Натрий | 320 мг |
| Көмірсулар | 62 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 20 г |