Кофе негіздегі Vs. Non-Dairy Creamer
Көптеген адамдар кофеге сүт қосады. Крем тым ауыр емес пе? Адамдар шынымен кремді кофеге қосады ма, әлде тек өрнекте ме?
Адамдар, әдетте, « кофе » деп ойлайтын нәрселерді қоспайды. Көптеген кілегей (мысалы, ауыр кілегей, қаймақ және піскен кілегей сияқты) кофе үшін тым ауыр болып табылады, себебі оны әдетте хош иістен және текстурада жоғарылатады.
Дегенмен, кілегей мен сусындарды кофе сусындарына қосу үшін жиі қолданылатын кілегей, ал кейбір адамдар «сүтті емес кофе кілегейі» деп атайды және көбінесе кофе кілегейі деп аталады.
Кофе кремі
Құрама Штаттарда кофе үшін қолданылатын кремнің жартысы жарты және жартысы деп аталады. Біріккен Корольдікте ол жарты крем деп аталады.
Ал ауыр кілегей 36 пайызға дейін сүт майын, ал ашық крем АҚШ-тағы 18-30 пайызға дейін сүт майын құрайды, жартысы мен жартысы 12-18 пайызға дейін сүт майымен болады. Сол сияқты, Ұлыбританияның бірегей кілегейі 18 пайызды құрайтын сүтті май, ал оның жартысы (кофе үшін жиі пайдаланылатын) 12 пайызға жуық сүт майы болады. Бұл сүт майы деңгейінің заңды анықтамалары, сондықтан олар елден елге (қолданылатын терминдер сияқты) өзгереді. Бір қызығы, Швейцария салмағы бойынша ең аз (және тән) сүт майының деңгейі 15 пайызға ие кофе кремі үшін жеке санатқа ие.
Кофе кейде оны кофе құйған кезде «майдалап» (майлы глобулдерді шығаратын) сақтау үшін крем- стимулятор бар. Сондай-ақ, ол ішінара деминерализация және натрий казеинатының қосылуы арқылы тұрақты болуы мүмкін (және әлсіз болуы мүмкін).
Non-Dairy Creamer
«Кофе ағартқыш» деп те аталатын сүт емес кілегей - кофе ішінде сүт немесе крем орнына қолданылатын сұйық немесе түйіршікті зат. Лактоза болмаса да, көптеген брендтерде сүтті протеин бар, сондықтан оларды кейде вегетариандықтардан аулақ ұстайды .
Кофе креміне ұқсас ауызды алу үшін, сүтсіз кілегей-сүт өнімдері жиі көкөніс негізіндегі майларды пайдаланады.
Көптеген сүтті емес қаймақыштар тәттілендіреді (жиі жүгері сироптары бар) және түрлі химиялық заттармен немесе өңдеуден өткен. Кейбір сүтті емес кремдер француз ванилі және басқа да танымал кофе дәмін татып дәмді.
Кофеқайнатқыш брендтер мен дәм
Кофе брендтерінің ортақ брендтеріне Nestle, Carnation, Coffee Mate және International Delight кіреді. Соңғы жылдары сүтті емес, вегетариандық кофе-кремді жібек крематоры танымал болды.
Американдық азық-түлік дүкендерінде бар кофе кондитерінің көптеген дәмі бар. Кейбіреулер маусымдық түрде әртүрлі және мерекелік десерттерде (мысалы, жұмыртқа ұн немесе асқабақ пирогы ) немесе маусымдық ингредиенттермен тақырыпталған. Басқалары қол жетімді жыл бойы. Мұнда кездесетін бірнеше дәм:
- Карамель
- Ваниль және француздық ваниль
- Шоколад және Мохка
- Фундук және басқа да жаңғақ дәмі (мысалы, пекан, бадам жаңғағы және жаңғақ)
- Тәтті крем
- Тоффи
- Ирландияның Creme және Amaretto
- Даршын және түрлі дәмдеуіштер
Үйде жасалған кофе дәмі рецептілері
Үйде сусыз кофе ішпейтін сусындардан және өзіңіздің хош иістендіргіштеріңізден немесе ноталардан кофе дайындауды жүзеге асыруға болады. Міне, сіз бастаған кейбір рецепттер:
- Ирландиялық Mint Кофе Қайнатқыш рецепті
- Non-Dairy Pumpkin Pie Кофе Creamer Recipe
- Француздық Ванильді сұйық Кофе дәмі рецепті
- Органикалық сүтті сүтпен жасалған рецепттер
- Құрамында қоюландырылған қоюландырылған сүт базасынан жасалған бес үзіндіден тұратын кофе дәмі рецепті