Лосось кілегейі рецептісі

Бұл дәмді лосось кокеты консервіленген лососямен дайындалады, бірақ сүйек пен тері жойылғанша, дайындалған лосось алмастыра аласыз.

Бұл рецепт бойынша дайындалған күріштің екі шыныаяқына қоңырау шалады, сол себепті қалған күрішті немесе рисотто қолдану үшін тамаша. Бірақ күріштің орнына картоп пюресі де қолдануға болады.

Ақыр аяғында, мен бұл кокеттерді Панко деп аталатын қытырлақ Жапон түріндегі нанмен ұнатамын. Мұнда стандартты бөренелерді рәсімдеу туралы демонстрация.

Сізге не қажет

• 2 кішкентай (3.75 унция) банандар лосося (немесе шамамен ½ фунт дайындалған лосось)
• 2 кесе күріш пісірілген
• 1 шай қасық лимон шырыны
• 1 шай қасық Worcestershire соусы
• 1 жұмыртқа, ұрған
• 1 кесе ұн
• 1½ кесе Panko нан үгіндісі
• 1 шай қасық
• шөптер де провансия
• 1 шай қасық Қосер тұзы
• Қосер тұзы мен жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
• Сафлор майы (немесе басқа
• жоғары жылу майы ) қуыруға арналған

Қалай жасауға болады

1. Лососядан келген сүйектерді алып тастаңыз. Үлкен ыдысқа лосось ұсақтауға арналған шанышқыны қолданыңыз.
2. Күріш, лимон шырынын , Worcestershire соусын қосып, араластырыңыз. Бір уақытта күрішті біраз қосыңыз. Күріштің коэффициенті сіз бірнеше қоспаны қысып, оны бір-бірінен ажырата алмасаңыз дұрыс болады.
3. Қоспаны тегіс пішінге қосыңыз. Олардың 8-іне дейін жете аласыз.
4. Таяз табада Панко, шөптер мен тұзды біріктіріңіз.

1. Ұнды, жұмыртқаны және дәмді Панкоды үш ұсақ табада немесе ыдысқа дайындаңыз.
2. Әрбір кокет үшін алдымен оны ұнға салып, жұмыртқа жағыңыз да, соңында оны Панкоға салыңыз. ( Бұраудың стандартты процедурасын қараңыз.) 15 минут бойы салқын.
3. Мықты ¼ дюймдік майдың үстіне қатты табаны құйыңыз. Майға құйылған кезде Панконың бірнеше қылшақшасы болған кезде, ол жеткілікті ыстық.
4. Алтынға қоңыр түспегенше, кокеттерді бір-екі минутқа қуырыңыз. Ауыстыру және қайталау. Егер табада кішкене болса, табаға толып кетпестен, топтамаларда жұмыс істеңіз.
5. Костелдерді алып тастаңыз, қағаз сүлгілерде артық майды төгіп, бірден қызмет етіңіз.

Лимон майонезі немесе аиолиі бар .

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	343
Барлығы май	5 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	35 мг
Натрий	679 мг
Көмірсулар	61 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	11 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)