Тако дәмін тататын сиыр қоспасы темекі шегесімен бірегей сальса хош иістендірілген жүгері нан пісіріледі. Үстеу өздігінен өсіп келе жатқан мексикалық cornbread қоспасы арқылы жасалады, бірақ тұрақты cornbread қоспасын қолдануға болады немесе үй қоспасы үшін кеңестер мен нұсқауларды көруге болады.
Cyndi's Note: «Мен мұны бірнеше рет жасадым және біз оны өте ұнатамыз, бұл оңай және өте әдемі».
Сізге не қажет
- Толтыру үшін:
- 1 ас қасық май
- 1 фунт сирек жер сиыры
- 1 пакетті құрғақ дәмқосақ (үйдегі дәмдеуіш қоспасы)
- тұз және дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 жасыл немесе қызыл бұрыш, сақина кесілген
- Жүгері нанының қоспа үшін:
- 2 кесе Мексиканың жүгері қоспасы
- 1 ас қасық қант
- 1 (16 унция) құмның қалыңдығы және қытырлақ сальса
- 1 1/4 стакан сүт
- 3 ас қасық май
- 1 үлкен жұмыртқа, ұрып-соққан
- 1 кесе чеддер ірімшігі немесе Мексикалық ірімшіктер араласқан
Қалай жасауға болады
Қыздыру пеші - 425 F.
Ауыр (10 дюйм) темір табанында өсімдік майын орташа температурада қыздырыңыз. Жер сиырын, пиязды, тұзды және бұрышты және сарымсақ ұнтағын қосыңыз. Жер асты сиыры жақсы қайнатылғанға дейін орташа температурада пісіріңіз. Такси дәмдеуіш қоспасын қосып, басқа да тұздықтар мен суды қосып , пакеттегі нұсқауларды орындаңыз. Сиыр жасалынғаннан кейін, сиқырдан шығарыңыз.
Бекіткіштің түбіне туралған бұрыш сақиналарын қойыңыз.
Сақиналардың үстіне сиыр еті қасық.
Орташа ыдыста араласқан қоспаны қант, сальса, сүт, 3 ас қасық өсімдік майы, жұмыртқаның жұмыртқасы және ұнтақталған ірімшікпен біріктіріңіз. Қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз.
Жүгері қоспасын ұсақтағышқа сиыр қоспасы бойынша біркелкі таратыңыз. 30 минуттан 40 минутқа дейін немесе 42 градусқа дейін қайнатыңыз.
Бекіткіш табақшаны үстіне қойыңыз да, табақшаны мұқият аударып алыңыз. Саңылауға кесіңіз.
Cyndi бөлісті
Кеңестер мен вариациялар
- Егер сіз қаласаңыз, бұрыштық сақиналардың орнына сиыр етінің қоспасында туралған қоңырау бұрышын пайдаланыңыз.
- Сиыр қоспасына қосымша қыздыру үшін жалапено бұрыш қосыңыз.
- Егер сізде мексикандық жүгері қоспасы болмаса, тұрақты жүгері араластырыңыз немесе 1/2 кесе ұннан, 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақты және 1 қасық шай қасық тұзды 1 1/2 кесе араластырыңыз.
- Бір оқырман рецепті екі есе көбейтіп, оны 9-by-13-тен 2-дюймдік пісірме табаққа салып пісіргенін айтты. Ол сондай-ақ, оның cornbread араласуға арналған пакет қосып деді.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Жүгері өсіруге арналған Tex-Mex Ground Beef Pie
Оңтүстік-Батыс сиыр еті және картоп пирогы