Сізге шампан бокалдар туралы білу керек
Шампан және басқа да жарқыраған шараптар «Шампань флейта» деп аталатын арнайы шыныда беріледі. Бұл биік, қызғалдағы пішінді қалақша көбінесе 6 унция шарапты сақтайды, бірақ көбі серверлер тек 4 унциялы құйылады. Бұл көпіршіктердің орналасуына мүмкіндік береді және төгілуі мен шашырауын болдырмайды.
Шампан көзілдірігінің стилі
Шампан флейта үшін өте ерекше дизайны бар. Ұзын, сары нысаны шараптың көпіршіктерін шоғырлайды және оларды бір-бірімен тығыз ұстайды.
Тек қана талғампаздықпен ғана емес, сонымен қатар, стакандағы шырынның ұзақ уақыт сақталуын сақтап қояды және ішіп жатқанда Шампанның дәмін тойып отырады.
Флейта әртүрлі стильде келеді, бірақ көбісі бірдей негізгі пішінді сақтайды. Әйнек шетіне әйнектің ортасына қарай жылжу өте жиі кездеседі. Бұл дизайн шараптың көпіршіктерін ұстаудың жақсы жұмысын жасайды. Сондай-ақ, сыртқа шығатын флейтерді көресіз, олар ашық көгілдір көрініс береді.
Шампан флейтадан кейін Шампанның табақшасы бар. Бұл әйнек қысқа және таяз ыдысқа ие, ол қысқа сабақтың үстінен коктейль шыны сияқты кең . Олар әдеттегідей жиі кездеседі және 20-шы ғасырда танымал болғанымен, олар флейта тәрізді көпіршіктерді соқпайды.
Егер сіз Шампанға қызмет етуге арналған көне шыны ыдыстарды іздесеңіз, сіз табақшалармен бетпе-бет келіп, керемет конструкцияларды таба аласыз.
Шампан құюға арналған кеңестер
Сіздердің қонақтарыңыз ең жаңа Шампанды қажет ете алады, сондықтан оны қажеттілікке қарай және құймаңыз алдында әрқашан жақсы құймаңыз.
Бұл әрқайсысы көпіршікті толығымен ләззат алуға мүмкіндік беретініне кепілдік береді.
Бұл ереже сондай-ақ шампан коктейльдеріне де қатысты . Сіз барлық басқа ингредиенттерді шыныға құю арқылы қызмет көрсетуге дайын бола аласыз, содан кейін соңғы минуттарда Шампанмен үстіңгі жағыңыз. Ең жақсы бөлік - шарап көпіршіктері сізге араластыруды жасайды.
Шампандықты флейтаға құю үшін екі жалпы тәсіл бар. Сонымен қатар, мақсаты - газдалған сусын құйған сайын табиғи түрде пайда болған көбікті азайту. Сіз үшін бір техника сіз үшін жақсы жұмыс істейтінін білуіңіз мүмкін, бұл тек эксперимент мәселесі.
- The Straight Pour - дәстүрлі түрде, шампан стол үстінде тұрып жатқан флейтаға құйылады. Көпірді азайту үшін шыны стақанның «ылғалды» және баяу ағызу болып табылады. Мұны істеу үшін, шараптың шашырауын әйнекте құйып, көпіршіктердің орналасуына мүмкіндік беріңіз, содан кейін әйнектің (ең көп дегенде) төрттен үш бөлікке дейін баяу қосымша шарап құйыңыз.
- The Tilted Pour - Бұл әдіс сыраны құйғанда көбікті азайту үшін қолданылатын бірдей амал. Бір жағынан флейта бағанасын ұстап, әйнекті шамамен 45 градусқа бұрап, шарапты әйнектің ішкі жағына баяу құйыңыз. Әйнек толтырылған сайын, әйнекпен баяу баяу бұрылыс жасайтын боласыз.
Шампандық флейта сатып алу
Кез келген шыны ыдысқа қатысты болсаңыз, сіз шынымен төлейтін нәрсені аласыз. Арзан флейта сатып алуға итермелейді, әсіресе, егер сіз үйде тұрсаңыз және көзілдірік қажет болса. Бұл жағдайда қажет шыны ыдысты жалға алу жақсы болар.
Арзан көзілдірік жиі жұқа шыныдан жасалған.
Оны оңай сызатып, жууға болады, кейбіреуі жуу кезінде де жарылып кетеді, ал табақтардың түбінен сындыруы мүмкін емес.
Бұл дегеніңіз, сіз кристалды көзілдірікті сатып алуыңыз керек дегенді білдірмейді. Көзілдіріктің қағаздың жұқа емес екеніне көз жеткізіңіз. Егер сіз пластикалық немесе шыныдан жасалғанын білсеңіз, бұл жақсы белгі емес. Флайттардың жақсы жиынтығы табысқа жетудің қажеті жоқ, бірақ оларға шағын инвестиция жасау ақыр аяғында төленеді.
Флайтты ақылмен таңдап, оларды қолмен мұқият жуыңыз, содан кейін оларды бірден құрғатыңыз, оларды жылдар бойы ұштаушы пішінде ұстаңыз.